Sazerac - syarikat roh terkemuka di belakang kegemaran Kabinet Kabinet seperti Buffalo Trace dan Drop Terakhir - telah mengumumkan penamaan semula penyulingan wiski Ireland yang baru diperolehnya, Hawk's Rock Distillery.
Terletak di landskap negara Sligo yang menakjubkan di Ireland, penyulingan ini ditetapkan dengan alasan Hazelwood House yang bersejarah. Laman ini mempunyai lebih daripada 100 ekar dan disenaraikan secara nasional, jadi keseluruhan barisan pengeluaran pasti akan ditenggelamkan dalam warisan dan sejarah Gaelic.
Bercakap tentang pengeluaran, Hawk's Rock (dahulunya dikenali sebagai Lough Gill Distillery), akan terus menghasilkan dan umur Whiskey Ireland, yang diketuai oleh Master Blender Helen Mulholland - pengisar induk wanita pertama dari sejarah wiski Ireland sehingga anda dapat mengharapkan wiski itu untuk menggabungkan pemeriksaan dengan tradisional.
Mengapa perubahan nama?
Sama seperti wiski terbaik, nama itu menggabungkan tradisional dengan masa depan, ketika Sazerac melihat ke depan untuk masa depan Hawk's Rock dan Whiskey Legacy. Sebagai penghormatan kepada landskap Sligo, warisan dan penulis paling terkenal, WB Yeats, nama - Hawk's Rock - adalah mengangguk ke singkapan di Sligo's Ox Mountains yang mengilhami permainan Yeates di telaga elang.
"Penamaan semula penyulingan batu Hawk menandakan sempadan yang baru, namun biasa, untuk kami," kata Presiden dan CEO Sazerac, Jake Wenz. "Sazerac terkenal dengan pendekatan yang seimbang untuk menghormati tradisi sambil memeluk perubahan dalam usaha terus-menerus untuk membuat roh-roh terbaik di dunia di penyulingan kita di Amerika, India, Kanada dan Perancis.
"Penjenamaan semula ini hanya permulaan untuk penyulingan batu Hawk," kata Wenz. "Sepanjang perubahan di Hawk's Rock, visi kami tetap sama-mencipta rekod prestasi untuk penuaan dan penggabungan wiski yang memenangi anugerah-dan perubahan nama ini membawa kita satu langkah lebih dekat untuk membawa visi itu ke kehidupan."
Tidak mengejutkan, penyulingan itu tidak terbuka kepada orang ramai pada masa ini, disebabkan oleh beberapa pengubahsuaian yang serius (yang sudah termasuk tiga kali ganda kapasiti gudang) jadi tidak ada tempahan penerbangan minit terakhir untuk mengadakan lawatan merasa istimewa. Walau bagaimanapun, Sazerac telah menerima kebenaran merancang untuk membangunkan pengalaman pelawat masa depan, jadi mungkin tidak lama sehingga anda boleh melayari di kedai hadiah lama yang baik, dan menambah magnet penyulingan batu Hawk ke peti sejuk anda.
Penyulingan sibuk dengan pengeluaran walaupun belum ada butiran dari Hawk's Rock mengenai wiski khususnya. Sekiranya warisan penyulingan dan rekod jejak Sazerac adalah apa-apa yang perlu dilalui, kami akan merawat dengan pelepasan berkualiti tinggi yang kaya dengan warisan Ireland. Tonton ruang ini kerana Hawk's Rock telah mengesahkan inovasi wiski pertamanya akan memulakan debutnya pada bulan Jun 2025. Tidak lama lagi untuk pergi sehingga dram khas ...
Kredit Imej: Sazerac
