Jamie Oliveradalah untuk kreatifnya namun tidak rumitdikenali. Sekali lagi dia berjaya memperbaiki hidangan tradisional dengan aksen moden tanpa kehilangan keaslian bahan -bahan asal. Dan itulah yang dia hits saraf - dan meyakinkan besar dan kecil. Klasik dari dapurnya dan juga dalam pasukan editorial teman wanita adalah tetamu yang dikunjungi beliauBola kayu yang sangat berair dalam sos tomato yang enak.
Perkara istimewa mengenai resipi ini? Beatballs sangat renyah di luar dan mentega di dalam, sementara sos menawarkan keseimbangan manis dan keasidan yang harmoni. Resipi jugaCukup dimasak dan juga berjaya dalam pemulamudah. Jadi Oliver sekali lagi menunjukkan bahawa masakan yang baik tidak perlu rumit.
Bola kayu yang lazat Oliver disajikan secara klasikPasta, tetapi mereka juga sesuai dengan sempurnaKentang puree, gnocchi atau nasi. Sekiranya anda lebih suka variasi yang lebih ringan, anda menggunakan salad rangup yang mana bola kayu yang hangat juga harmoni. Keseronokan untuk seluruh keluarga - dan sooo tidak dapat dinafikan. Bon Appetit!
Di bawah "Penyedia"InstagramAktifkan untuk melihat kandungan
Resipi Rahsia Jamie Oliver untuk bola kayu paling sedap di dunia
Bahan untuk 4 bahagian
- 12 keropok bijirin keseluruhan
- 4 cabang rosemary segar
- 2 Heaped tl Dijon-senf
- 500 g daging cincang, daging lembu
- 1 sudu sudu oregano kering
- 1 telur, saiz l
- banyak minyak zaitun, asli
- 1 Bund Basil Segar
- 1 bawang bersaiz sederhana
- 2 ulas bawang putih
- ½ lada cabai segar atau kering
- 800 g tomato dikupas
- 2 El Balsamico-Essig
- 400 g Spaghetti
- Banyak Parmesan untuk taburkan
penyediaan
- Balut keropok di tuala dapur dan runtuh dengan halus. Potong rosemary, potong halus dan letakkan dengan keropok, mustard, daging cincang, oregano, telur dan garam dan lada dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan baik.
- Bahagikan jisim menjadi empat bahagian besar, kemudian gulungkan setiap bahagian dalam enam bola kecil (24 secara keseluruhan). Berus dengan sedikit minyak zaitun dan biarkan mereka berehat di dalam peti sejuk.
- Basuh daun basil, memetik dan letakkan daun kecil. Cincang bawang dan bawang putih yang halus, potong cili ke dalam cincin nipis.
- Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali yang besar, bakar bawang sehingga berkaca selama 7 minit. Masukkan bawang putih, cili dan daun basil yang besar dan panggang sebentar.
- Letakkan tomato di dalam kuali, hancurkan dengan sudu. Tambah cuka balsamic, musim dengan garam dan lada. Biarkan sos reneh pada api yang rendah.
- Dalam kuali kedua1 sudu minyak zaitunPanaskan, gorengkan bola kayu di sekitar selama 8 hingga 10 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian masukkan sos tomato dan biarkan ia curam dengan tudung ditutup.
- Masak pasta dalam air garam mengikut arahan pakej, kemudian longkang dan kumpulkan air memasak. Campurkan pasta dengan separuh sos dan, jika perlu, siapkan dengan air memasak.
- Susun pada pinggan, berikan sos dan bola kayu yang tersisa di atasnya. Taburkan dengan parmesan yang baru parut dan daun kemangi ditutupi.
Lebih banyak mengenai perkara ini
