Spring akhirnya di sini - dan dengan itu kemegahan alam semula jadi. Di taman depan Jerman dan berjalan -jalan, warna -warna meletup, tetapi spesies pokok mencuri pertunjukan untuk semua orang: Magnolia. Adakah anda benar -benar tahu bahawa anda boleh makan bunga magnolia? Ya, baca betul! Bunga -bunga yang besar dan elegan bukan sahaja berbau yang mengasyikkan, mereka juga rasa yang mengejutkan! Sekiranya anda berani dan mencuba bunga yang baru dibuka secara langsung dari pokok itu, anda mungkin akan terkejut seperti yang kita lakukan - rasa itu mengingatkan halia, hanya dengan sentuhan bunga yang lembut.
Magnolia mana yang boleh dimakan?
Tidak setiap jenis Magnolia sesuai untuk digunakan, tetapi tidak ada spesies yang diketahui dianggap beracun. Tulip Magnolia (Magnolia × Soanaheana), yang boleh didapati di banyak taman dengan bunga merah jambu ke krim -putih dengan warna merah jambu yang berwarna ke krim -putih. Sekiranya anda ingin pergi lebih mendalam ke dalam topik ini, adaHalaman @handmade_apothecaryPanduan terperinci untuk spesies yang boleh dimakan.
Bagaimana rasa bunga magnolia?
Ada yang menggambarkan rasa sebagai campuran halia, lemon dan kapulaga - dengan nota bunga. Oleh itu, mereka sesuai dengan hidangan yang bertolak ansur dengan ketajaman yang baik atau di mana anda mahu bermain dengan manis dan masam. Ia penting: cubalah dengan teliti. Setiap bunga rasa sedikit berbeza.
Pink bunga, semakin pahit mereka dapat merasai. Varieti yang lebih ringan, putih hingga merah jambu biasanya bunga dalam rasa. Rasa yang paling menyenangkan - di suatu tempat di antara halia dan kapulaga - sering menawarkan jenis dua warna: merah jambu di luar, putih di dalam. Bunga -bunga Rosan yang gelap, sebaliknya, sering terlalu sengit, tetapi sangat sesuai untuk pengeringan kerana rasa menjadi sedikit lebih ringan.
Dan bagaimana anda boleh memakannya? Berikut adalah idea kegemaran kami:
Bunga Magnolia jeruk
Petua orang dalam sebenar datang dari pengguna Instagram kreatif yang telah memasukkan bunga. Setiap orang mempunyai kaedah mereka sendiri: ada yang mengumpul bunga dalam keadaan tertutup apabila mereka kelihatan seperti lipstik merah jambu kecil - jadi mereka tetap sangat lembut dan lebih baik menyimpan bentuknya ketika memasukkan. Lain -lain mengeluarkan bahagian bunga dalaman dan hanya menggunakan daun luar yang halus kerana mereka rasa lebih ringan dan mempunyai konsistensi yang lebih menyenangkan.
Ia sangat mudah: anda memerlukan kira -kira tiga cawan yang baru dipilih, kelopak dibasuh. Untuk tasik, panas 350 ml cuka beras (atau cuka sari apel) dengan 60 ml air, 1 sudu garam dan 1 sudu gula (atau madu) - kacau semuanya dengan api yang rendah sehingga ia larut. Tuangkan bunga ke dalam kaca skru, tuangkan cecair yang disejukkan ke atas dan ke dalam peti sejuk. Mereka boleh diedit selepas sehari - dan secara teorinya terakhir satu tahun. Walau bagaimanapun, dalam amalan, mereka biasanya dimakan lebih cepat.
Magnolia dirujuk mengingatkan halia halus yang anda dapat berkhidmat dengan sushi - hanya sedikit lebih manis dan dengan nota bunga yang halus. Mereka sesuai dengan hidangan beras, kuali pasta Asia atau sebagai topping pada salad musim bunga yang berwarna -warni. Dan yang terbaik dari semua: cuka merah jambu cantik yang timbul ketika memasukkan terlalu baik untuk mencurahkan - ia indah daripadaAtau untuk memperbaiki mangkuk.
Magnolia-Oxymel-The Spring Booster untuk sistem imun anda
Herbalists bersumpah dengan ubat rumah purba ini: oxymel, lanjutan herba bebas alkohol berdasarkan madu dan cuka. Untuk varian Magnolia, isi kaca skru dengan bunga yang baru dipilih dan tuangkan campuran 50/50 cuka sari apel organik dan madu di atasnya. Kemudian biarkan ia di tempat yang gelap selama 2-4 minggu, maka ketegangan-anda magnolia oxymel sudah siap!
Elixir aromatik ini menyokong pencernaan, mempunyai kesan anti -radang dan menenangkan. Satu sudu teh harian tulen atau dalam segelas air berkilauan dengan ais - minuman ringan yang sempurna pada hari -hari musim panas yang hangat.
Jika anda suka sedikit lebih suka bermain, anda juga boleh menggunakan oxymel untuk koktel Magnolia. Di Instagram, anda akan menemui banyak idea resipi dengan sirap magnolia atau dengan bunga vodka-sempurna untuk aperitif musim bunga khas. Kelopak halus menjadikan diri mereka bukan sahaja dari segi rasa, tetapi juga sangat baik di kaca - sama ada terapung dalam minuman atau sebagaiA Mata sebenar -catcher di setiap pesta taman!
Magnolia Flowers mentah pada plat-dari salad ke panel tapas
Daun Magnolia menjadikan diri mereka indah sebagai hiasan yang boleh dimakan - atau bahkan sebagai bahan! Mereka mengharmonikan dengan baik dengan bahan -bahan ringan, berkrim seperti alpukat, telur atau tauhu. Radishes atau kacang mentega juga sesuai dengan sempurna. Cukup potong kelopak ke dalam jalur halus dan taburkan salad atau sandwic - anda sudah mempunyai kemuncak musim bunga sebenar di atas meja.
Kelopak juga boleh digunakan sebagai asas untuk tapas kecil - makanan jari yang sempurna untuk parti grill seterusnya!
Magnolia-Fragment-Crispy Dream Bunga dari kuali
A Real Eye -catcher - dan dibuat begitu mudah! Instagrammer @pandi.by. Bunga -bunga keseluruhan (tanpa shell berbulu) dicelupkan dalam adunan sementara yang longgar dan dibakar dalam minyak panas. Pukul protein untuk adunan, kacau dalam 60 g tepung dan kacau dengan lancar dengan kira -kira 80 g air ais.
Masukkan minyak dengan penyepit, bakar sehingga coklat keemasan di kedua -dua belah - selesai! Sama ada dihidangkan dengan gula tepung dan sirap atau pedas dengan sos manis dan palsu: Ferranges ini adalah puisi.
Bunga panggang dengan bawang putih liar dan pesto nettle pembakaran
Sorotan sebenar bagi semua orang yang suka memasak di luar dan suka bahan -bahan liar: @ma.remca menunjukkan di saluran Instagram mereka bagaimana untuk mengisi bunga magnolia yang baru dipilih dengan buatan sendiri liar bawang putih buatan Pesto dan gril di atas api. Ia mengumpul bunga secara langsung apabila mereka dibuka - itulah yang paling aromatik.
Bunga Magnolia agak tajam mentah, hampir peppery. Tetapi ketika memasak, mereka kehilangan ketajaman mereka dan mengembangkan aroma manis dan pedas, yang indahdiselaraskan. Bawang putih liar membawa banyak buzz - benar -benar tajam dan sengit - tetapi Nettle mengimbangi semuanya dengan sempurna dengan nota bersahaja. Ini mewujudkan rasa liar yang seimbang yang rasanya seperti musim bunga dan api unggun.
Pencuci mulut manis
Penangkap mata sebenar untuk kopi musim bunga: Bunga magnolia yang dipenuhi dengan krim cheesecake coklat putih dan serbuk biskut. Bunga -bunga itu bukan sahaja memberikan rupa yang elegan, tetapi juga nota yang sedikit tajam yang menggabungkan hebat dengan kek keju manis.
Juga lazat: mengisi kelopak dengan yogurt domba, madu dan beberapa debunga lebah.
Dan jika anda suka sangat klasik: Gugelhupf dengan karamel glaze dan bunga magnolia candied bukan sahaja mimpi - ia juga rasanya seperti ini. Di sini anda bolehBaca resipi penuh.
Sama ada dimasukkan, digoreng atau diisi - Magnolia Flowers adalah tip orang dalam yang sebenar untuk semua orang yang suka melepaskan stim secara kreatif di dapur. Mereka bukan sahaja boleh dimakan, mereka juga membawa sentuhan keanggunan dan kejutan ke pinggan. Aroma halus mereka antara halia dan bunga memberikan hidangan yang hangat dan manis yang tertentu - dan hanya kelihatan cantik.
