Setiap produk telah dipilih secara bebas oleh pasukan editorial kami. Kami mungkin menerima komisen daripada beberapa pautan ke produk di halaman ini. Promosi adalah tertakluk pada ketersediaan dan syarat peruncit.
Ayam wain putih masak perlahan berkrim diberi aksen bawang putih dan tarragon dalam resipi mudah satu periuk ini daripada buku masakan baharu Donal SkehanMakanan Dalam Minit.
"Hidangkan hotpot ayam berkrim ini dengan roti berkerak untuk mengelap sos atau dengan nasi sebagai makan malam yang menyegarkan hati," kata Donal. "Gunakan wain putih yang kering, segar dan segar seperti Sauvignon Blanc atau Pinot Grigio di sini—yang mempunyai keasidan dan kandungan alkohol yang cukup, yang akan membantu mengempukkan kaki ayam semasa masa memasak yang perlahan. Ini adalah resipi yang ideal untuk hidangan yang perlahan. periuk masak!"
Diadaptasi daripadaMakanan Dalam Minitoleh Donal Skehan. Hak Cipta © 2019 oleh Donal Skehan. Digunakan dengan kebenaran oleh Quercus. Semua hak terpelihara.
bahan-bahan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 4 kaki ayam
- Garam laut dan lada hitam
- 1 biji bawang besar, hiris nipis
- 1 kepala bawang putih, ulas dipisahkan dan dikupas
- 3 hingga 4 tangkai tarragon
- 2 ½ cawan wain putih
- Lebih kurang 2 cawan stok ayam
- Satu percikan krim putar berat, atau crème fraiche
- Satu genggam pasli daun rata yang dicincang
Persediaan
Jika menggunakan kaedah ketuhar, panaskan ketuhar kepada 400˚F. (Langkau jika membuat dalam periuk perlahan—tetapi anda memerlukan satu dengan bekas sisipan/pemasak yang selamat di atas dapur boleh tanggal).
Panaskan minyak dalam besarketuhar belandaatas api sederhana tinggi (atau gunakan sisipan periuk perlahan yang selamat atas dapur boleh tanggal untuk langkah ini). Perasakan ayam seluruhnya, masukkan ke dalam oven belanda dan perangkan minyak, kemudian angkat dan ketepikan.
Masukkan bawang ke dalam ketuhar belanda (atau masukkan periuk perlahan) dan masak perlahan-lahan selama 10 minit sehingga lembut. Masukkan ulas bawang putih, ayam, tarragon, wain putih dan stok dan biarkan mendidih.
DALAM OVEN:Tutup dengan tudung, pindahkan ke ketuhar dan masak selama 45 minit. Keluarkan tudung dan masak selama 20 minit lagi atau sehingga ayam sangat empuk.
DALAMMASAK PERLAHAN:Masak dengan api kecil selama kira-kira 4 jam.
Pindahkan ayam ke ahidangan hidanganuntuk berehat kemudian kembalikan ketuhar belanda (atau sisipan periuk perlahan) ke api sederhana tinggi dan gelembung sos sedikit lagi sehingga ia menyaluti belakang sudu. Masukkan krim atau crème fraiche, periksa perasa, kemudian kacau dalam pasli. Sudukan sos ke atas ayam dan hidangkan.
Lagi untuk Tonton, Masak + Baca
Restoran Terbaik—Dipilih Oleh Kakitangan Kami!
Sebagai penggemar makanan yang besar, kami tahu satu atau dua perkara tentang restoran yang bagus—berikut ialah beberapa kegemaran kami di seluruh AS yang perlu anda tambahkan pada senarai mesti cuba anda.
Rigatoni Bakar Super-Cheesy Rach dengan Terung + Ham Coppa Panas
Rachael berkongsi kaserol pasta Ahad "istimewa"nya: rigatoni panggang yang murah berlapis dengan terung panggang, ham coppa panas + selasih.
5 Alat Rumah Yang Akan Menjadikan Kehidupan Lebih Mudah
Pakar gaya hidup kami berkata ini adalah alat teknologi terbaik untuk rumah anda pada tahun 2023.
Parm Ayam Penggoreng Udara Sihat Dengan Kerak Quinoa
Jurulatih peribadi selebriti Don Saladino berkongsi ayam gorengnya yang sihat, cepat dan mudah Parm yang disalut dengan kerak quinoa yang rangup.
Doktor Katakan Jauhi Pembersihan Jus—Ini Sebabnya
Seorang penonton bertanya kepada doktor keluarga Dr. Jen Caudle sama ada dia perlu melakukan pembersihan untuk mendapatkan tenaga dan menurunkan berat badan—dan doktor berkata tidak. Inilah yang dia cadangkan.
Makan Malam Ayam Satu Periuk dengan Harga Kurang Daripada $2 Pinggan!
Makan malam ayam rebus satu periuk yang enak + lazat dengan bawang, lada + kentang ini berharga kurang daripada $2 sepinggan untuk dibuat!
