Adakah anda mahukan kek marmar yang sangat berair, lembut dan tidak kering? Kemudian cuba resipi mudah dan cepat kami!
Kek marmar adalah salah satu daripada klasik di antara kek yang kacau. Dengan potongan dua -tone dan rasa manis, ia sangat kecil dan besar. Masalahnya: Dengan resipi yang salah, kek marmar dapat dengan cepat menjadi padat dan kering. Dan apa yang lebih buruk daripada kek kering?
Oleh itu, kami telah menjadikan tugas kami untuk mencari resipi kek marmar yang sangat berair dan halusDijamin.
Resipi kek marmar terbaik untuk adunan berair
Sehingga anda tidak perlu cukup kopi atau koko untuk dibilas untuk kek marmar anda, kami mempunyai resipi untuk anda yang mengakibatkan adunan yang masih bagus dan berair walaupun selepas dibakar.
Rahsia: Krim dan coklat ganda membasahi dalam bentuk coklat gelap cecair untuk coklat putih yang gelap dan dicincang untuk adunan yang cerah. Krim dan coklat menjadikan adunan marmar luas dan mengekalkan kelembapan yang dikehendaki selepas dibakar.
Bahan -bahan untuk kek marmar:
- 250 g mentega lembut
- 200 g gula
- 1 TL Vanila Ekstrak
- 1 secubit garam
- 5 pemilik
- 200 ml sahne
- 300 g Mehl
- 3 sudu serbuk penaik
- 200 g coklat gelap
- Coklat putih 100 g
Selain itu:
- Trennspray (murah di sini di Amazon*)
- Bentuk kotak atau bentuk guglhupf
Inilah cara ia berfungsi:
1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C atas/bawah panas dan tuangkan bentuk kek dengan semburan pemisahan atau sedikit minyak sayuran neutral.
2. Pukul gula bersama -sama dengan garam, ekstrak vanila dan mentega sehingga cahaya, massa berkrim telah timbul. Jika anda tidak mempunyai ekstrak vanila di rumah, anda juga boleh menggunakan 2 paket gula vanila sebenar (bukan gula vanillin!) Sebaliknya.
3. Sekarang tambah telur satu demi satu dan cambuk setiap telur bersungguh -sungguh selama kira -kira 1 minit. Pastikan doh kelihatan bagus dan lapang dan cerah. Adakah itu, kacau dalam krim dan campurkan.
4. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dalam mangkuk kedua dan tambahkan penapis halus pada gula-gula. Untuk melakukan ini, menghidupkan pemproses makanan atau pengadun tangan ke tahap yang lebih rendah dan kacau hanya sehingga semua rumpun makan telah hilang.Penting:Sekiranya tepung diaduk terlalu lama dan terlalu bersemangat, kek marmar boleh berakhir dengan getah.
5. Melelehkan coklat gelap dalam mandi air atau dengan watt rendah (maksimum 400 watt) dalam shell microwave -poof dalam microwave. Potong coklat putih menjadi kepingan kasar. Kongsi adunan kek dan letakkan separuh dalam mangkuk kedua.
6. Letakkan coklat gelap, cair dalam satu separuh adunan dan lipat dengan teliti. Letakkan kepingan coklat putih pada separuh lagi adunan dan lipat.
7. Sekarang letakkan adunan cahaya dengan kepingan coklat putih di dalam acuan. Sebarkan doh kek marmar gelap di atasnya. Letakkan corak marmar biasa dengan kayu kayu atau garpu.
8. Bakar kek marmar di rak tengah pada suhu atas/bawah 180 ° C selama 50 minit. Dengan ujian tongkat, uji sama ada kek dimasak di dalamnya. Masih lembut di atas kayu kayu, teruskan membakar kek selama 5 hingga 10 minit.
Tipp:Selepas masa penaik, matikan ketuhar, buka pintu secara ringkas supaya beberapa haba dapat melarikan diri dan kemudian biarkan kek sejuk di dalam ketuhar yang masih hangat selama 15 minit sebelum anda mengeluarkannya.
Kek marmar pimpen dengan sayu wow
Adakah anda ingin memberi kesan yang benar kepada tetamu anda? Kemudian anda harus memberikan kek marmar anda dengan penangkap mata. Super mulia dan sesuai: marmar, iaitu sayap marmar yang diperbuat daripada salutan coklat putih dan gelap.
Meleleh 150 g couverture gelap dan 50 g salutan coklat putih secara berasingan dalam dua cengkerang. Pastikan coklat itu bagus dan cair, tetapi berhati -hati dengan haba, jika tidak, ia terbakar dengan cepat.
Mula -mula letakkan coklat gelap di tengah -tengah kek, supaya ia mengalir di sisi dan cepat pintu coklat putih. Dengan kayu kayu, anda boleh menarik warna ke dalam satu sama lain supaya kesan marmar dibuat. Kemudian coklat coklat keras.
Keseronokan buah: Kek marmar dengan beri
Yang hebat pada resipi kek marmar dengan coklat: ia boleh diubahsuai dengan cepat dan mudah. Sebagai contoh, jika anda suka nota buah dalam kek, anda boleh meletakkan beri segar dalam kek. Keseimbangan sempurna untuk rasa manis coklat putih adalah raspberi.
Cukup letakkan segelintir itu dalam adunan kek cahaya dan angkat dengan teliti. Sebaliknya, anda juga boleh menggunakan ceri dan lipatnya ke dalam adunan kek. Ceri segar juga hebat sebagai hiasan pada sayu coklat.
Ketahui lebih banyak resipi untuk membakar dan memasak:
Kami berharap anda menyukai resipi kami dan mengucapkan selamat memasak, membakar & mencuba! Sila juga tulis kepada kamiInstagramatau padaFacebook: Kami sentiasa menantikan cadangan dan permintaan resipi!
