Godaan berair sejak kek puding telah: resipi ini untuk torta della nonna membawa anda ke Itali.
Adakah anda juga bermimpi hari -hari cerah di Itali? Bagaimana pula dengan perjalanan singkat masakan ke Tuscany untuk mendapatkan beberapa perasaan di Itali sekurang -kurangnya dari segi rasa? Apa yang anda perlukan ialah Torta della nonna klasik ini - kek puding Itali yang kedua.
Walaupun resipi asal berasal dari Tuscany, Torta della Nonna sukar untuk popular di seluruh Itali. Rasa setiap keluarga mempunyai resipi sendiri - yang entah bagaimana juga masuk akal, kerana ia sudah dapat ditebak dengan nama bahawa kek itu adalah resipi keluarga yang sebenar.
"Torta della Nonna" dalam bahasa Jerman bermaksud sesuatu seperti "kek dalam jenis nenek". Dan ia benar -benar tidak rahsia bahawa kek di Omi selalu merasai ...
Resipi untuk Torta della Nonna: Kebahagiaan Kek Itali
Adonan bakar renyah memenuhi puding lemon surgawi dan kacang pain rangup - tiada siapa yang boleh menahan diri. Anda perlu merancang sedikit masa untuk penyediaan, tetapi pengalaman rasa benar -benar berbaloi. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai banyak masa, anda juga boleh menggunakan puding lemon selesai.
Anda perlukan (untuk pan springform ⌀ 26 cm):
Untuk doh:
- 300 g Mehl
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 150 g gula
- 160 g mentega
- 2 pemilik
- 1 lemon organik, coretan shell
Untuk pengisian:
- 5 kuning telur
- 100 g gula
- 30 g Mehl
- 600 ml keseluruhan susu
- 1 lemon organik, coretan shell
- 2 paket gula vanila
Selain itu:
- 100 g kacang pain
- Gula icing
Dan penyediaannya berjaya:
1. Pertama adunan disediakan. Untuk melakukan ini, sifar tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk dan campurkan dengan gula. Letakkan mentega dalam serpihan dalam mangkuk. Dengan tangan anda, gosokkan kepingan mentega ke dalam bahan -bahan kering sehingga adunan berpasir dibuat.
2. Letakkan dua telur dan lelasan lemon organik dalam mangkuk dan campurkan bahan -bahan dengan baik. Adunan harus lembut, tetapi tidak boleh melekat pada tangan. Jika tidak, tambah sedikit tepung.
3. Bentuk adunan yang baik ke dalam bola, bungkusnya dalam filem berpaut dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama sejam.
4. Pada masa ini, pengisian puding juga boleh disediakan. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur dengan 50 g gula dalam mangkuk dengan cepat menggunakan pukul. Sebaik sahaja gula telah dibubarkan, tepung boleh dicampur secara beransur -ansur. Kacau sekitar 60 ml susu sehingga jisim licin dibuat.
5. Panaskan susu yang tersisa perlahan -lahan dalam periuk kecil pada api yang rendah dan kacau di baki gula, gula vanila dan lelasan lemon organik yang lain. Sebaik sahaja cecair panas, ambil periuk dari dapur dan kacau dalam campuran telur dengan cepat sehingga jisim berkrim dibuat.
6. Letakkan periuk kembali ke atas api dan panaskan puding prospektif pada suhu rendah di bawah pengadukan kekal. Sebaik sahaja gerai -gerai massa, ambil periuk dari dapur dan puding puding ke dalam mangkuk kaca sejuk. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan biarkan puding sejuk pada suhu bilik.
7. Sekarang ketuhar boleh dihidupkan180 darjah wangiandipanaskan. Springform(Pesanan di sini terus dari Amazon*)Gris. Ambil doh keluar dari peti sejuk dan letakkan di permukaan kerja yang terapung. Knead lagi dengan teliti, kemudian membahagikan dan melancarkan kira -kira 2/3 orang ramai. Lantai tebal 2 mm, lantai adunan pekeliling harus dibuat.
8. Baris kuali springform dengan doh. Tekan dengan baik di tepi dan menikam lantai dengan garpu. Tuangkan puding ke dalam bentuk dan licin. Sekarang lancarkan sekeping adunan yang tersisa supaya lantai doh dengan diameter diameter 26 cm dibuat. Letakkan lapisan adunan ini pada pengisian puding dan tekan di tepi.
9. Sebarkan kacang pain sama rata pada kek dan tekan sedikit. Sekarang kek boleh ditolak ke dalam ketuhar.45 hingga 50 minitBakar sehingga adunan berwarna coklat emas. Ambil kek keluar dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit dalam bentuk. Akhirnya, gula serbuk debu di atas torta della nonna - dan nikmati!
Lebih banyak lagi resipi untuk membakar dan memasak:
Cadangan aplikasi:Anda sering bertanya kepada diri sendiri apa yang harus anda masak? TheAplikasi EatClub PercumaAyuh dengannya. Dari hidangan selepas kerja yang cepat, resipi yang sihat hingga ke titik melihat segala-galanya dimasukkan. Praktikal: Dengan senarai membeli -belah digital aplikasi, anda juga menjimatkan masa di pasar raya!
Kami berharap anda menyukai resipi kami dan mengucapkan selamat memasak, membakar & mencuba! Sila juga tulis kepada kamiInstagramatau padaFacebook: Kami sentiasa menantikan cadangan dan permintaan resipi!
