Swabian Salzkuchen: Resipi Nenek untuk Alternatif Quiche Hearty

VonPernahkah anda mendengar. Tetapi adakah anda juga tahu Salzkuchen? Ia kelihatan seperti quiche Perancis - tetapi varian Swabian dibuat dengan lantai doh nipis. Untuk keseronokan yang luar biasa, kek garam klasik kemudian dibundarkan dengan chives, caraway dan lilin kubur.

Resipi untuk kek garam swabian

Secara klasik, sesetengah serpihan berakhir di bahagian atas permukaan kek garam. Rakan -rakan wanita kami memberitahu anda bagaimana andaMenjadikan Kubur Sendiri. Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan mentega yang dijelaskan, anda mendapatnya di hampir setiap pasar raya.

Bahan -bahan untuk kuali tart atau springform (28 cm):

Untuk tanah

• 225 g Mehl
• 1/2 yis kering paket
• 80 g marjerin
• Susu 90 ml
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• Mentega dan tepung untuk bentuk

Untuk pengisian

• 200 g crème fraîche
• 200 g krim masam
• 3 pemilik
• 2 Mehl
• 1/2 sudu teh garam
• 1 hadiah Pfeffer
• 1 sudu biji caraway
• 2 sudu kambing, potong halus
• 4 sudu teh lilin kubur (sebagai lilin mentega alternatif)

Inilah cara penyediaan berjaya:

1. Untuk adunan yis, mula -mula letakkan tepung dalam mangkuk dan tekan pendalaman di tengah. Meleleh marjerin. Panaskan suam susu, kemudian larut ragi dan gula dalam susu dan tuangkannya ke dalam tepung. Lepaskan selama 5 minit.

2. Kemudian tambah marjerin cecair dan garam dan kuliah ke dalam adunan yang licin. Tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan ia pergi ke tempat yang hangat selama kira -kira 2 jam.

3. Selepas waktu berjalan, kuliah adunan yis dengan baik lagi. Ia sekurang -kurangnya mempunyai dua kali ganda dalam jumlah.

4. Borang Tart (Seperti ini dari Amazon*) Lemak dan habuk dengan tepung atau berbaring dengan kertas penaik. Letakkan doh nipis dengan pin bergulir, kemudian letakkan di dalam acuan, tekan tepi dan biarkan ia berehat selama 10 minit lagi.

5. Sementara itu, ketuhar padaPanas atas/bawah 220 darjahPanaskan. Campurkan crème fraîche, krim masam, garam dan tepung untuk pengisian. Kemudian masukkan telur satu demi satu, campurkan dengan baik setiap kali. Musim dengan lada dan chives.

6. kemudian tuangkan krim ke doh. Sebarkan biji caraway dan lekas kubur sebagai serpihan di permukaan. Kemudian untuk lebih kurang.20-25 minitBakar kuning emas. Selepas itu, biarkan kek garam ditarik selama kira -kira 10 minit dengan ketuhar dimatikan dan membuka pintu ketuhar. Rasa salad segar.

Cadangan aplikasi:Anda sering bertanya kepada diri sendiri apa yang harus anda masak? TheAplikasi EatClub PercumaAyuh dengannya. Dari hidangan selepas kerja yang cepat, resipi yang sihat hingga ke titik melihat segala-galanya dimasukkan. Praktikal: Dengan senarai membeli -belah digital aplikasi, anda juga menjimatkan masa di pasar raya!

Kami berharap anda menyukai resipi kami dan mengucapkan selamat memasak, membakar & mencuba! Sila juga tulis kepada kamiInstagramatau padaFacebook: Kami sentiasa menantikan cadangan dan permintaan resipi!