© gettyimages
Terlebih dahulu dalam video: jadi anda mengupas bawang putih lebih cepat
Ini adalah bagaimana kebahagiaan sup dari Bella Italia Tastes: Resipi ini untuk sup petani Tuscan, juga dipanggil Ribollita, bosan dan gembira.
Tidak ada apa -apa tentang rebusan yang hangat ketika menyerang kelaparan, tidakkah anda berfikir? Jika makna bakat Toskan berada di atas pinggan anda, maka sup petani Tuscan kami, juga dipanggil Ribollita, datang benar -benar seperti yang dipanggil.
Di Tuscany, klasik dari periuk sup sebelum ini dianggap sebagai hidangan biasa yang dipanggil Cucina Povera, seperti yang dipanggil orang-orang Itali yang dikenali sebagai orang miskin yang dikenali dengan kami. Bahan -bahan untuk sup itu pernah terdiri daripada sisa -sisa dari hari sebelumnya, yang diberikan pada mangkuk yang dipenuhi dengan roti dan dibakar dengan cincin bawang. Sementara itu, Ribollita disediakan dengan sangat berbeza, terutama dari sayur -sayuran segar dan sup hangat.
RIBOLLITA: Sup petani aromatik yang luar biasa dari Tuscany
Anda memerlukan bahan -bahan ini:
Untuk 4 bahagian:
- 1 bawang
- 2 ulas bawang putih
- 1 Rod Leek
- 3 batang saderi abadi
- 3 wortel
- 8 daun besar kale
- 150 g bacon perut
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu tampal tomato
- 800 ml Brühe
- 200 g pensyarah
- 350 g kacang putih (diperbuat daripada kaca atau boleh)
- Garam laut, lada tanah baru
- Thymian, getrocknet
Dan penyediaannya berjaya:
1. Keluarkan hujung leek dan bersihkan selebihnya dengan teliti, basuh di bawah air dan potong selebihnya ke dalam (separuh) cincin. Basuh dan potong saderi. Kupas wortel dan potong ke dalam kiub. Bilas kale, pat kering dan potong ke dalam jalur.
2. Sekarang hancurkan bacon ke dalam kiub dan dalam periuk sup besar(Pesanan di sini terus dari Amazon*)cair. Masukkan minyak dan stim pertama bawang sehingga lut. Sebaik sahaja ini telah berlaku, tambahkan Leek dan biarkan ia bertepatan dengan kacau sekali -sekala. Kemudian masukkan saderi dan wortel di dalam periuk dan panggang secara ringkas sebelum kenaikan bawang putih dan tomato mendaki ke dalam periuk.
3. Sebaik sahaja yang terakhir telah diedarkan dengan baik dan sedikit karamel, semuanya boleh dipadamkan dengan sup. Bawa semuanya mendidih secara ringkas, kemudian tambah tomato dan kacang dos. Tukar api ke api sederhana dan segala -galanya dengan tudung ditutup20 minitBiarkan reneh.
4. Dalam langkah seterusnya, angkat kira -kira ¾ sayur -sayuran keluar dari periuk dan pada mulanya diketepikan sebagai sisipan. Puri selebihnya dengan pengisar tangan - dan letakkan sisipan kembali ke dalam periuk. Musim dengan garam laut, lada dan thyme yang baru, maka anda sudah dapat berkhidmat!
Petua kami:Adakah anda makan vegetarian atau vegan? Hidangan ini juga berfungsi dengan baik tanpa bacon. Hanya musim sup oleh aroma merokok hickory atau dengan serbuk paprika yang dihisap.
Cadangan aplikasi:Anda sering bertanya kepada diri sendiri apa yang harus anda masak? TheAplikasi EatClub PercumaAyuh dengannya. Dari hidangan selepas kerja yang cepat, resipi yang sihat hingga ke titik melihat segala-galanya dimasukkan. Praktikal: Dengan senarai membeli -belah digital aplikasi, anda juga menjimatkan masa di pasar raya!
Kami harap anda menikmati memasak dan menikmati. Anda dialu -alukan untuk menghantar gambar sup anda di Facebook atau Instagram - kami menantikannya!
