วันนี้คุณกินข้าวเที่ยงโดยไม่ลังเลแล้วหรือยัง? ``ความปกติ'' นั้นอาจเป็นความจริงอันโหดร้ายสำหรับใครบางคน แคโรไลน์ เครย์ วัย 25 ปี เป็นคนยุติธรรมฉันกินอาหารได้เพียงสองประเภทเท่านั้นฉันกำลังใช้ชีวิตที่ไม่อาจจินตนาการได้
วันที่มีเพียงข้าวโอ๊ตและอาหารเด็ก
carolinecray2 / อินสตาแกรม
ตามรายงานของ Newsweek ซึ่งรายงานเกี่ยวกับชีวิตประจำวันของเธอ Cray กล่าวว่ากลุ่มอาการกระตุ้นเซลล์ไขมัน (MCAS)ดูเหมือนว่าเขามีโรคที่รักษาไม่หายที่เรียกว่า `` นี่คือโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันที่ปกป้องร่างกายของเรามีปฏิกิริยามากเกินไป ทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆ เธอบอกว่าถ้าเธอกินอาหารที่เธอแพ้เข้าไปแม้แต่น้อย อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ช็อกจากภูมิแพ้ฉันตื่นนอนแล้ว
อาการเริ่มเกิดขึ้นทันทีหลังจากเข้ามหาวิทยาลัย ชีวิตในมหาวิทยาลัยควรจะสนุก แต่ก็เกี่ยวข้องกับการเดินทางไปและกลับจากโรงพยาบาลด้วยข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวดสิ่งต่างๆ เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงในสมัยของ “ฉันได้ยินมาว่าสี่ปีในวิทยาลัยเป็นปีที่สนุกที่สุดในชีวิตของฉัน ฉันไม่เคยคาดหวังว่ามันจะเป็นแบบนี้” นี่คือสิ่งที่ฉันรู้สึกในขณะนั้นมองย้อนกลับไป-
ฉันจะไม่ยอมแพ้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันพบหนทางที่จะมีชีวิตอยู่
จนถึงจุดหนึ่ง Cray ฟื้นตัวจนถึงจุดที่เขาค่อยๆ เพิ่มความหลากหลายในอาหารของเขาได้ รวมถึงผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์กลับแย่ลงอีกครั้งในปี 2562 เนื่องจากภาวะช็อกจากภูมิแพ้ที่เกิดจากการปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอม “มันอาจจะไม่ดีอีกต่อไป...” แสงแห่งความหวังพบได้ในส่วนลึกของความสิ้นหวัง มันคืออาหารเด็กสำหรับโรคภูมิแพ้มันเป็น.
ข้าวโอ๊ตและอาหารทารกการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ใช่ทางเลือกที่ง่าย ถึงกระนั้นเธอก็พยายามใช้ชีวิตที่สดใสและคิดบวก
แบ่งปันตัวตนที่แท้จริงของคุณบน TikTok
แคโรไลน์เครย์ / TikTok
Cray ยังคงแบ่งปันชีวิตปัจจุบันของเขาอย่างเปิดเผยบน TikTok ของเขา เมื่อฉันออกไปกินข้าวนอกบ้าน ฉันชอบทานวาฟเฟิลข้าวโอ๊ตและน้ำเชื่อมอาหารเด็กที่ฉันพกติดตัวไปด้วย วิดีโอยังแสดงให้เห็นว่าเขายิ้มและเพลิดเพลินกับอาหารค่ำกับเพื่อนๆ
“มีเรื่องยากๆ เกิดขึ้นมากมาย แต่ฉันสบายดี! ฉันอยากจะจำไว้ว่าต้องใช้ชีวิตเชิงบวกและรู้สึกขอบคุณ”
คำพูดของเธอสอนเราถึงความสำคัญของ ``การคัดเลือกและสมาธิ''
การเลือกของมิสเตอร์เครย์ไม่ใช่ปัญหาของคนอื่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความหลากหลายของอาหารและการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมแพ้อาหารกำลังเพิ่มขึ้น จากการสำรวจของกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ ความชุกของการแพ้อาหารอยู่ที่ประมาณ 10% ในทารกและเด็ก และประมาณ 5% ในเด็กนักเรียน
ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ผู้ที่มีอาการแพ้ หรือผู้ที่ถูกบังคับให้เลือกและมีสมาธิกับงานหรือความสัมพันธ์ของตน ทุกคน เช่นเดียวกับคุณเครย์ทางแยกของชีวิตจะมีช่วงเวลาที่คุณถูกบังคับให้ยืนขึ้น
ในช่วงเวลาเช่นนี้ วิถีชีวิตของเธอจะทำให้คุณมีกำลังใจขึ้นอย่างแน่นอน มันจะทำให้คุณมีความกล้าที่จะค้นหาสิ่งที่สำคัญอย่างแท้จริงและใช้ชีวิตในแบบของคุณเอง
สายตาของ GenZ 5
ใน TikTok ของ Cray เขายังโพสต์สูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำจากอาหารเด็กและข้าวโอ๊ตอีกด้วย! แทนที่จะคร่ำครวญถึงรูปร่างอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา Mr. Cray รู้สึกขอบคุณกับสิ่งที่เขากินได้ในตอนนี้ และสนุกกับการใช้ชีวิตในแบบของตัวเอง ฉันเดาว่าเขาไม่เพียงแต่รู้สูตรอาหารง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังรู้วิธีการใช้ชีวิตที่ร่ำรวยอีกด้วย 🥣
ภาพบนสุด: ©แมดเดอลีน สไตน์บาค/Shutterstock.com-RomanenkoAlexey/Shutterstock.com