สูตรสปริงที่ดีที่สุดที่เคยมีมา: เราชอบเค้กลดน้ำหนักนี้แคโรทีนนี้

ภายใต้ "ผู้ให้บริการ"Instagramเปิดใช้งานเพื่อดูเนื้อหา

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง:

• แครอท 450 กรัม (ขูด)
• ซอสแอปเปิ้ล 220 กรัม
• น้ำมันเรพซีด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 4 TL
• สารสกัดวานิลลา 2 TL
• น้ำตาล 100 กรัม (สีน้ำตาลขาวหรือผสม)
• แป้งสะกด 300 กรัม
• ซินนามอน 1 TL
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• 1,5 tl natron
• เฮเซลนัทสับ 40 กรัม

สำหรับน้ำค้างแข็ง:

• ครีมชีสต่ำ 150 กรัม -fat
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นลอกแครอทและตะแกรงอย่างระมัดระวัง จากนั้นผสมกับซอสแอปเปิ้ลน้ำมันเรพซีดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และสารสกัดวานิลลาในชามแล้วปล่อยให้สูงชันประมาณ 15 ถึง 30 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้อุ่นเตาอบที่ 175 ° C ความร้อนบน/ล่าง วางกระทะสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ด้วยกระดาษอบและจาระบีเบา ๆ
3. ผสมน้ำตาล, แป้ง, อบเชย, เกลือ, ผงฟูและเบกกิ้งโซดาและเพิ่มเข้ากันและเพิ่มส่วนผสมแครอท ในที่สุดก็พับเฮเซลนัทสับแล้วใส่แป้งไว้ในรูปร่างที่เตรียมไว้และเรียบ
4. อบเค้กประมาณ 30 ถึง 40 นาที ทดสอบกับตัวอย่างตะเกียบหลังจาก 30 นาที หากจำเป็นให้อบอีก 10 นาที
5. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยอย่างน้อย 2 ชั่วโมง - ข้ามคืน - ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ความสอดคล้องดีขึ้น
6. ก่อนเสิร์ฟสำหรับน้ำค้างแข็งกวนครีมชีสด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลผงจนครีมและกระจายลงอย่างสม่ำเสมอบนเค้กตกแต่งด้วยวอลนัทสับพิสตาชิโอหรือมาร์ซิแพนแครอทตามที่ต้องการ

Bon Appetit!

ภายใต้ "ผู้ให้บริการ"Xymatic GmbHเปิดใช้งานเพื่อดูเนื้อหา