โภชนศาสตร์แนะนำว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้ามีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินน้อยกว่า

วันนี้คุณทานอาหารเช้าแล้วหรือยัง? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นเราก็ต้องตักเตือนคุณสักครั้งเพราะ – คุณยายพูดถูก – นั่นอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน- อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่มันบอกว่าดร. แมทเธียส รีดล์- เขาเป็นแพทย์อายุรเวช แพทย์โรคเบาหวาน และนักโภชนาการ และดำเนินการเรื่องนี้แพทย์จากฮัมบูร์กเป็นส่วนหนึ่งของ“เอกสารโภชนาการ NDR”และได้เขียนหนังสือขายดีหลายเล่มเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ Riedl อธิบายว่าทำไมมื้อแรกของวันจึงมีความสำคัญและให้คำแนะนำสมบูรณ์แบบและเผยให้เห็นว่าอาหารเช้าที่ดีสามารถทำให้เรารู้สึกแข็งแรงทั้งจิตใจและร่างกายได้อย่างไร

ออกไปเหรอ? นั่นก็คือไม่ดีสำหรับพวกเขา- จากข้อมูลของ Matthias Riedl คนที่ไม่กินอาหารเช้าจะมีมีความเสี่ยงสูงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน- สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรับประทานอาหารเช้าสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นตลอดทั้งวันได้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องบังคับตัวเอง หากคุณไม่หิวเมื่อตื่นนอน คุณก็ควรทานอาหารทีหลัง “เพราะว่า.“เมื่อคุณลุกขึ้นมา คุณกำลังรออาหารจริงๆ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว “คุณไม่ควรปล่อยให้เขารอนานกว่าสองชั่วโมง” ซึ่งงดอาหารเช้า หมกมุ่นอยู่กับของว่าง และเอื้อมมือไปทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ” ส่วนเล็กน้อยในตอนเช้าก็เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้

แต่ระวัง: อาหารเช้าที่มีรสหวาน เช่น ขนมปังปิ้งกับแยมและคาปูชิโน่ที่มีรสหวาน ไม่ใช่ความคิดที่ดี การศึกษาพบว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถ...ความเข้มข้นแย่ลงและในระยะยาวจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่นภาวะสมองเสื่อมและมะเร็งเพิ่มขึ้น. ควรเป็นอาหารเช้าแทนอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนเป็น.

Matthias Riedl มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สำหรับใครก็ตามที่ไม่ค่อยอยากอาหารในตอนเช้า:ซึ่งมีผักและผลไม้บางชนิดให้ความหวาน สิ่งเหล่านี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งดื่มขณะเดินทาง นี่สอง-

หากคุณต้องการเคี้ยวอะไรสักอย่าง คุณสามารถใช้แบบโฮมเมดได้เบียร์เชอร์มุสลีถอยกลับไปหมอโภชนาการกล่าว ในการทำเช่นนี้ เพียงปล่อยให้เกล็ดข้าวโอ๊ต เมล็ดป่าน อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ และนมแช่ค้างคืน ในตอนเช้า โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว หรือเกล็ดมะพร้าว เสร็จแล้ว! หากคุณชอบอาหารเช้าที่แสนอร่อยเราขอแนะนำขนมปังโฮลวีทกับครีมชีส สปริงควาร์กหรืออย่างใดอย่างหนึ่งการแพร่กระจายมังสวิรัติ-

นอกจากอาหารที่เหมาะสมแล้วยังมีบทบาทอีกด้วยการดื่มที่ถูกต้องบทบาทสำคัญในตอนเช้า Riedl แนะนำ เช่น:เพราะมีผลกระตุ้นการตื่นตัวและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ “เคยกล่าวกันว่ากาแฟไม่นับเป็นเครื่องดื่มเพราะคาเฟอีนมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำ ปัจจุบันนี้เราไม่ถือคตินั้นอีกต่อไป กาแฟถือเป็นอาหารที่หรูหราและเราไม่ควรดื่มมากเกินไปแต่มากถึงสี่ถ้วยในแต่ละวันก็ไม่เป็นไร" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มร้อนจะดีที่สุดไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพลิดเพลินได้เพราะสิ่งเหล่านี้คือความเสียหาย. ไม่เช่นนั้น Matthias Riedl จะแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าชาเขียวหรือชาดำ: "มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำให้คุณตื่นเหมือนกาแฟ คุณสามารถดื่มชาได้มากขึ้น แม้แต่ชาหนึ่งลิตรก็ไม่มีผลเสียที่วัดผลได้ แถมยังกล่าวกันว่าสามารถป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ด้วย" เขากล่าว

แล้วไงต่อที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ซ้ำบนโซเชียลมีเดีย? ตามข้อมูลของ Riedl พวกเขาเป็นเช่นนั้นมีสุขภาพดีอย่างแน่นอนและส่งมอบเส้นใยที่สำคัญ- อีกด้วยนมวัวและทางเลือกจากพืชมีเหตุผล เช่น นมถั่วเหลืองมีคะแนนตามนั้นปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นในขณะที่นมวัวยังดีอยู่แหล่งที่มาของแคลเซียมยังคงอยู่