❤สูตร: เค้กนมเบลเยียมกับเชอร์รี่อุ่น ๆ

มีบางสิ่งที่ให้ความปลอดภัยมากพอ ๆ กับกลิ่นของเค้กอบสดใหม่และพุดดิ้งข้าวครีม ทั้งสองเป็นหนึ่งในความรู้สึกคลาสสิก -สูตรอาหารที่ดีที่เตือนเราถึงช่วงเวลาที่ไร้กังวลและให้ความอบอุ่นกับเราทุก ๆ ข้าวเบลเยียมเบลเยียมเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของอาหารทั้งสองนี้ - แป้งยีสต์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งเต็มไปด้วยพุดดิ้งข้าวครีมที่สื่อถึงความรู้สึกปลอดภัยในช้อนแรกทันที เค้กนี้ไม่เพียง แต่หยุดพักจากชีวิตประจำวันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สูตรที่ทำให้วิญญาณและเชิญชวนให้คุณอ้อยอิ่ง

เทนมลงในกระทะ เกาเครื่องหมายของฝักวานิลลาและใส่ไว้ในนมพร้อมกับเกลือ ความร้อนนมและเพิ่มข้าวนม ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำจนกว่าข้าวจะนิ่ม แต่ก็ยังกัดได้ ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไฟไหม้ ในที่สุดก็เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ครอบคลุมข้าวนมด้วยฟิล์มเกาะติดโดยตรงบนพื้นผิวเพื่อไม่ให้ผิวเป็นรูปแบบ ปล่อยให้มันเย็นแล้ววางไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ใส่ยีสต์และน้ำตาลเล็กน้อยในนมอุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนยีสต์ละลายไปหมด ผสมนมยีสต์กับแป้งไข่และเกลือเล็กน้อย นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเนียน เพิ่มเนยนุ่มและนวดอีก 5 นาที สร้างแป้งลงในลูกบอลแล้วปล่อยให้มันปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ให้ความร้อนกับเตาอบถึง 250 ° C ความร้อนด้านบนและด้านล่าง

นำพุดดิ้งข้าวออกจากตู้เย็นแล้วยกไข่ 2 ฟองอย่างระมัดระวัง (เป็นมือที่ดีที่สุด) นวดแป้งสั้น ๆ แล้วม้วนให้อย่างสม่ำเสมอ จาระบีรูปแบบพิซซ่าหรือกระทะกันน้ำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. และใส่แป้งไว้เพื่อให้รูปร่างเต็มไปอย่างสมบูรณ์ ใส่มวลผลิตภัณฑ์นมลงบนแป้งแล้วเรียบออก เมื่อเร็ว ๆ นี้ Braise มวลกับไข่แดง

อบข้าวพ่นในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 250 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 200 ° C และอบอีก 15-20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวไม่ไหม้

ปล่อยให้ข้าวลอยเย็นลงและคลายออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง สนุกกับมันอุ่น ๆ หรือปล่อยให้มันติดอยู่ในตู้เย็น - ดังนั้นมันจึงสามารถตัดได้ดีขึ้น

เพื่อความสุขเป็นพิเศษเสิร์ฟข้าวที่มีเชอร์รี่เปรี้ยวอบอุ่นซึ่งคุณนำไปต้มกับอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยและผูกกับแป้งข้าวโพด