จานสปาเก็ตตี้เป็นอาหารวิญญาณที่แท้จริง แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศปกติหรือผักใบเขียวเราชอบที่จะให้บริการในฤดูกาลนี้เพสโต้กระเทียมป่านอกจากนี้เพราะตอนนี้ (มีนาคมถึงพฤษภาคม) สมุนไพรป่าที่มีกลิ่นกระเทียมที่ละเอียดอ่อนมีฤดูกาล
กระเทียมหมีเต็มไปด้วยวิตามิน (100 กรัมส่งมอบวิตามินซีทั้งหมด 150 มก. ซึ่งสอดคล้องกับประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำรายวัน) องค์ประกอบติดตามและแร่ธาตุ นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยซัลเฟอร์ในกระเทียมป่าส่งเสริมการล้างพิษของตับและทำให้การเผาผลาญ ดังนั้นเพสโต้กระเทียมป่าจึงเป็นผู้สนับสนุนสุขภาพที่แท้จริง!
ภายใต้ "ผู้ให้บริการ"Instagramเปิดใช้งานเพื่อดูเนื้อหา
สูตรสำหรับพาสต้าเพสโต้กระเทียมป่าครีม
วัตถุดิบสำหรับ 3-4 ส่วน
- เมล็ดอัลมอนด์สับ 80 กรัม
- กระเทียมป่า 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 200 มล.
- 100 กรัมcrèmefraîche
- พาร์เมซานขูด 160 กรัม
- เกลือพริกไทย
- น้ำมะนาว 1 สาด
- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
การตระเตรียม
- ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำแพ็คเกจอัลเดนเต
- ใช้กระเทียมป่าเขย่าแห้งแล้วสับโดยประมาณ จากนั้นย่างอัลมอนด์ในกระทะโดยไม่มีไขมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่อัลมอนด์คั่วกระเทียมป่าและน้ำมันบางส่วนในเครื่องปั่นหรือเครื่องครัว จากนั้นปล่อยให้น้ำมันมะกอกที่เหลือไหลเข้ามาจนกว่าเพสโต้จะมีความสม่ำเสมอของครีม
- ในที่สุดก็ผัดใน Parmesan และCrèmeFraîcheและปรุงรสเพสโต้ด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว จัดสปาเก็ตตี้และเพสโต้กระเทียมป่าบนจานและเสิร์ฟ
