สัปดาห์ก่อนอีสเตอร์จะพิเศษเสมอ ทุกที่ที่มีกลิ่นของยีสต์ถักเปียและดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิสด - และห้องครัวจำนวนมากถูกอบ, ทำ, เตรียม และเวลาอีสเตอร์จะเป็นอย่างไรหากไม่มีกระต่ายเต้าหู้โฮมเมด? ด้วยสูตรง่ายๆนี้คุณสามารถทำขนมที่ชุ่มฉ่ำหวานโดยไม่ต้องยีสต์ - สมบูรณ์แบบถ้าคุณต้องการไปอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าอีสเตอร์กาแฟหรือเป็นของขวัญ - กระต่ายเต้าหู้เหล่านี้รับประกันได้ว่าจะนำความสุขมาสู่โต๊ะ ให้เราตรงไปที่จุด!
อะไรทำให้กระต่ายนมเปรี้ยวมีความพิเศษมาก?
ควาร์กกระต่ายมีความพิเศษเพราะพวกมันเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - และยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! บางทีคุณอาจจำกระต่ายเต้าหู้ที่คุณยายได้อบในอดีตเสมอ? กลิ่นหอมจากเตาอบวานิลลากลิ่นและเปลือกโลกทองคำ - เพียงแค่สวรรค์! และเมื่อสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์จะวุ่นวายอีกครั้งกระต่ายเต้าหู้เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ:
- คุณอบอย่างรวดเร็ว
- รสชาติดีที่สุด แต่อยู่นิ่มนวลในวันถัดไป
- สามารถมีรูปร่างกับเด็ก ๆ
- และ: คุณให้อารมณ์อีสเตอร์โดยตรง!
แป้งเป็นแป้งนมเปรี้ยวคลาสสิก: ไม่มีแป้งยีสต์ไม่รอ เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดม้วนออกรูปร่างและเข้าไปในเตาอบ ขอบคุณควาร์กกระต่ายยังคงดีและฉ่ำและนุ่มโดยไม่หวานเกินไป - เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับกาแฟอีสเตอร์หรือเพียงแค่
ค้นพบสิ่งที่อร่อยและเรียบง่าย-
Bake Quark Rabbits: สูตรง่ายๆ
ส่วนผสมสำหรับประมาณ 10–12 ชิ้น
- เต้าหู้ลีน 250 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 แพ็คเก็ต
- เกลือ 1 หยิก
- 1 ไข่ (ขนาด m)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มิลลิลิตร (หรือน้ำมันที่เป็นกลางอื่น)
- นม 80 มล.
- แป้งสาลี 400 กรัม (ประเภท 405)
- ผงฟู 1 แพ็คเกจ
เพื่อแพร่กระจาย:
- ไข่แดง 1 ฟอง
- นม 1-2 ช้อนโต๊ะ
ทางเลือกสำหรับการตกแต่ง:
- Rosins สำหรับดวงตา
- น้ำตาลทักทายน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ดึงเตาอบที่ 180 ° C ความร้อนบน/ล่าง
- ผสมในชามขนาดใหญ่ของชีสน้ำตาลน้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ไข่, น้ำมันและนม
- ผสมแป้งและผงฟูจากนั้นเพิ่มมวลนมเปรี้ยวในส่วนและประมวลผลลงในแป้งที่เรียบด้วยมือของคุณ (หรือ ketthaken)
- ม้วนแป้งในพื้นที่ที่มีแป้งเล็กน้อยประมาณ หนา 1–1.5 ซม.
- ตัดกระต่ายด้วยคัตเตอร์กระต่าย (หรือด้วยมือเปล่าด้วยมีด) และวางบนแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ
- ผสมไข่แดงกับนมแปรงกระต่ายเต้าหู้กับมันและตกแต่งตามที่ต้องการ
- เวลาอบ: ประมาณ 15-18 นาทีจนกระทั่งกระต่ายเป็นสีเหลืองทอง
- ปล่อยให้เย็นสั้น ๆ หลังจากอบ - และสนุก! ตกแต่งกระต่ายเต้าหู้ด้วยลูกปัดน้ำตาลที่มีสีสันหรือชิ้นช็อกโกแลต ลูกเกดขนาดเล็กหรือหยดช็อคโกแลตเหมาะสำหรับดวงตา โรยน้ำตาลผงเหนือมัน - และกระต่ายเป็นตาที่สมบูรณ์แบบบนกระดานอีสเตอร์
Tipp:ถ้าคุณชอบคุณสามารถปรับแต่งแป้งด้วยความเอื้อเฟื้อมะนาวหรืออบเชย อัลมอนด์สับละเอียดหรือเฮเซลนัทยังเหมาะสำหรับโน้ตที่น่าเบื่อ
ยังค้นพบสิ่งที่อร่อย-
เคล็ดลับและตัวแปรสำหรับกระต่ายเต้าหู้สร้างสรรค์
- ด้วยช็อคโกแลตบิด:ใส่ช็อคโกแลตหยดหนึ่งหยดลงในแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมจากเด็ก ๆ
- สำหรับความเงาพิเศษ:หลังจากอบแปรงด้วยเนยละลายแล้วม้วนด้วยน้ำตาล - บิดเล็กน้อยที่คุณยายของฉันเคยทำ
- Vegan Hill:แทนที่ไข่นมและนมเปรี้ยวด้วยทางเลือกสมุนไพร - ยังทำงานได้อย่างน่าอัศจรรย์
- ไม่มีคัตเตอร์กระต่ายอยู่ในมือ?ใช้แก้วเพื่อวางวงกลมและรูปร่างหัวกระต่ายเรียบง่ายด้วยหู - ยังทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม!
- อย่าอบนานเกินไป!หากคุณมืดเกินไปคุณจะสูญเสียพื้นผิวปุย
- เป็นการดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับความสดใหม่:ในวันอบพวกเขาได้ลิ้มรสที่ดีที่สุด
- สำหรับความสดใหม่:เก็บไว้ในสุญญากาศหรือแช่แข็งในบางส่วน
สิ่งที่ทำให้กระต่ายนมเปรี้ยวมีความพิเศษไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัญลักษณ์ของพวกเขาด้วย พวกเขายืนหยัดเพื่อฤดูใบไม้ผลิชีวิตใหม่และความสุข บรรจุในกระเป๋าสวยพวกเขาเป็นของที่ระลึกที่รักสำหรับเพื่อนบ้านเพื่อนหรือครอบครัว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์หากทุกอย่างกรีดร้องการชะลอตัวลงเล็กน้อยมันเป็นเรื่องดีที่มีสูตรอาหารอยู่ในมือที่เสกสรรรอยยิ้มโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
