© Isabell Triemer
ล่วงหน้าในวิดีโอ: ช็อคโกแลตละลายที่สมบูรณ์แบบ - นั่นเป็นวิธีการทำงาน!
คุณยังมองหาสูตรเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับอีสเตอร์อยู่หรือเปล่า? คลื่นดานูบนี้กับเหล้าไข่เป็นความสุข - แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น
มีเค้กที่ไปเสมอ เช่นเดียวกับคลื่นดานูบ - ฉ่ำช็อคโกแลตผลไม้ คลาสสิกจากแผ่นที่มีรสชาติในวัยเด็กและยังคงสร้างความประทับใจในทุกโต๊ะกาแฟ
จริง ๆ แล้วฉันคิดว่าคุณไม่สามารถทำได้ดีกว่านี้ - จนกว่าฉันจะได้พบกับตัวแปรนี้ด้วยเหล้าไข่ ครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นคนบาปเล็กน้อย ในระยะสั้น: น้องสาวผู้ใหญ่ของคลื่นดานูบคลาสสิกพร้อมช็อตช็อตของเหล้าไข่ เหมาะสำหรับแขกวันหยุดนักขัตฤกษ์ (อีสเตอร์กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้!) หรือเค้กวันอาทิตย์ถัดไป
สูตรสำหรับคลื่นดานูบด้วยเหล้าไข่
ส่วนผสมสำหรับประมาณ 20 ชิ้น:
- เชอร์รี่เปรี้ยว 1 แก้ว (720 มล.)
- เนยนุ่ม 250 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 แพ็คเก็ต
- เกลือ
- 5 เจ้าของ (M)
- 350 กรัม mehl
- ผงฟู 1 แพ็คเกจ
- ผงโกโก้ 40 กรัม (Youngzuckert)
- นม 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 แพ็คเก็ตของครีม -เสือ
- ชีสครีมชีส 600 กรัม
- เหล้าไข่ 350 มล.
- วิปครีม 400 กรัม
- เจลาติน 3 แผ่น
- ช็อคโกแลตสีเข้ม 100 กรัม
- ไขมันมะพร้าว 8 กรัม
- นอกจากนี้: 1 ถุงสเปรย์เดี่ยว (มีให้ที่นี่ที่ Amazon-
การตระเตรียม:
1. เชอร์รี่ระบายน้ำ เนยตีน้ำตาล 250 กรัมน้ำตาลวานิลลา 1 แพ็คเก็ตและเกลือสีขาว 1 เม็ด ผสมในไข่เป็นรายบุคคล ผสมแป้งและผงฟูผงกวนในเวลาสั้น ๆ ภายใต้แป้ง
2. แป้งครึ่งหนึ่งบนไขมันและแป้ง -สโตน slippfare ของเตาอบ (ประมาณ 32 x 39 ซม.) ผสมโกโก้และนมไว้ในอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง วางอย่างระมัดระวังบนแป้งเบาและแพร่กระจาย กระจายเชอร์รี่ด้านบนกดเบา ๆ ลงในแป้ง นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่น (เตาไฟฟ้า: 180 ° C, อากาศหมุนเวียน: 160 ° C, ก๊าซ: ระดับ 2) ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็น
3. ผสมน้ำตาลวานิลลาสำหรับเค้กครีมน้ำตาล 50 กรัมและ 1 แพ็คเก็ต ผสมครีมชีสและเหล้าไข่ 100 มล. ให้เรียบ ตีครีมจนแข็งปล่อยให้น้ำตาลผสมเข้ามายกครีมใต้ครีมชีส ใส่ครีมบนพื้นแล้วเรียบออก เย็น.
4. ยืนยันเจลาตินในน้ำเย็น บีบออกละลายอย่างระมัดระวังและค่อยๆผัดในเหล้าไข่ เทนักแสดงลงบนครีมและแพร่กระจายอย่างระมัดระวัง ทำใจให้สบายประมาณ 30 นาที
5. สับช็อคโกแลตและละลายด้วยไขมันมะพร้าวเหนืออ่างน้ำ เทช็อกโกแลตลงในถุงวางเดียวและสเปรย์เป็นเส้นหยักลงบนนักแสดง ปล่อยให้หล่อแห้งและเสิร์ฟเค้กเป็นชิ้น ๆ
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเราและขอให้คุณทำอาหารสนุก ๆ การทำขนมและลอง! กรุณาเขียนถึงเราด้วยInstagramหรือบนFacebook: เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
