Struwen เป็นแพนเค้กยีสต์ปุยซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในMünsterland แต่ยังอยู่ในส่วนอื่น ๆ ของ Rhine ตอนล่าง เราจะบอกสูตรง่ายๆให้คุณฟัง
แพนเค้กที่แตกต่างกันเล็กน้อย: struwen (เรียกอีกอย่างว่าน้ำมันทำด้วยน้ำมันแพทช์หรือปักเป้า) เป็นเค้กแบนที่อบในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนั้นส่วนใหญ่จะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลอบเชย
เสียงไม่อร่อยเหรอ? มันเกินไป! นี่คือที่ที่สูตรง่าย ๆ มาเลียนแบบ
สูตรสำหรับ Westphalian Struwen
อนึ่งสตรุเวนถูกกินแบบดั้งเดิมในวันศุกร์ที่ดี - แต่พวกเขาเป็นแพนเค้กขนาดเล็กอร่อยมากที่เราสนุกกับพวกเขาตลอดทั้งปี อนึ่งคุณยังสามารถปรับแต่งแป้งด้วยลูกเกดหรือชิ้นแอปเปิ้ลสับ
คุณต้องการสิ่งนั้นประมาณ 4 ส่วน:
- 500 กรัม mehl
- นม 380 มล.
- ก้อนยีสต์สด
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 100 กรัม (เพิ่มเติมถ้าต้องการ)
- เกลือเล็กน้อย
- อบเชยบางส่วน
- น้ำมันหรือน้ำมันหมูสำหรับการอบ
เพื่อให้บริการ:
- น้ำตาลไอซิ่ง
- ผลไม้แอปเปิ้ล
นี่คือวิธีที่สูตรประสบความสำเร็จ:
1. ความร้อนนมเบา ๆ เพื่อให้อุ่น จากนั้นร่วนยีสต์ในนมประมาณ 120 มล. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะให้เข้ากันจนยีสต์คลาย จากนั้นปล่อยไป 5-10 นาที
2. ร่อนแป้งในชาม ผสมในน้ำตาลลูกเกดเกลือและอบเชย จากนั้นผัดในนมอุ่นที่เหลือและนมยีสต์ คุณสามารถใช้ปุ่มหรือมือเพื่อช่วยได้ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวและปล่อยให้ไปในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นให้ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่และใช้แฟลตขนาดเล็กสองช้อนโต๊ะประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแตะจากแป้ง นำเข้าอบจนสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านเหนือไฟปานกลางทั้งสองด้าน
4. อุ่นเครื่องเพื่อรับใช้ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับความอบอุ่น เหมาะกับสิ่งนั้นหรือการคอมโพสิตพลัม
สูตรที่ยอดเยี่ยมมากขึ้น:
คำแนะนำแอพ:คุณมักจะถามตัวเองว่าคุณควรทำอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรีมากับมัน จากอาหารหลังเลิกงานที่รวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจนถึงจุดดูทุกอย่างจะรวมอยู่ด้วย ภาคปฏิบัติ: ด้วยรายการช้อปปิ้งดิจิทัลของแอพคุณยังประหยัดเวลาในซุปเปอร์มาร์เก็ต!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเราและขอให้คุณทำอาหารสนุก ๆ การทำขนมและลอง! กรุณาเขียนถึงเราด้วยInstagramหรือบนFacebook: เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
