เค้กปีใหม่: ง่ายและอร่อย! สูตรฮิปเพนแบบดั้งเดิม

คุณเคยลองเค้กปีใหม่หรือไม่? ของหวานนี้เป็นอาหารจานพิเศษที่คนส่วนใหญ่ชอบในฟรีเซียตะวันออก ตามเนื้อผ้า เค้กปีใหม่จะถูกอบในช่วงเปลี่ยนปี จากนั้นจึงเสนอให้ผู้มาเยี่ยมเยียนอวยพรปีใหม่

เค้กปีใหม่ซึ่งเรียกว่า Hippe, Neejahrskoken หรือ Rullerkes สามารถอบได้ตลอดทั้งปี เพราะครัวซองต์เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสุดๆ กับกาแฟหรือชาที่คุณควรลองอย่างแน่นอน

เค้กปีใหม่เป็นวาฟเฟิลแผ่นบางที่อบครั้งแรกแล้วจึงปั้นเป็นครัวซองต์หรือม้วนอย่างรวดเร็ว แป้งมีรสชาติหวานอย่างน่าอัศจรรย์และมีกลิ่นอายฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ เช่น โป๊ยกั้กและกระวาน เค้กปีใหม่กรุบกรอบสามารถเติมครีมก่อนเสิร์ฟได้ แต่ก็ไม่จำเป็น

สำคัญ: คุณต้องมีเครื่องทำครัวซองต์สำหรับสูตรนี้ เช่น คุณสามารถหาอุปกรณ์ที่ดีและราคาถูกได้ที่นี่ในอเมซอน-

1.ใส่น้ำตาลกรวดลงในชาม เทน้ำอุ่นลงไป และรอจนน้ำตาลละลาย ใส่เนยและไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องตีจนฟู

2.ค่อยๆ เติมน้ำร็อคแคนดี้ที่เย็นแล้วและแป้งสลับกันลงในส่วนผสมของเนยไข่และคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

3.ตอนนี้เพิ่มกระวาน อบเชย เกลือ และโป๊ยกั้ก และคนให้เข้ากันกับเครื่องเทศลงในแป้ง หากแป้งหนาขึ้น คุณสามารถทำให้แป้งเป็นของเหลวอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย

4.ตอนนี้เทแป้งบาง ๆ ลงในเครื่องทำครัวซองต์แล้วอบ ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ปั้นเป็นถุงบีบ คุณควรจะรีบมาที่นี่ เพราะหลังจากนั้นไม่กี่วินาที แป้งจะไม่สามารถขึ้นรูปได้อีกต่อไป

จากนั้นคุณสามารถกินครัวซองต์ธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม ยังมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเติมครีมก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!

อ่านเพิ่มเติม: