ใช้ของเหลืออย่างอร่อย: แร็กเล็ตกราแตงด่วนพร้อมมันฝรั่งและแฮม
© Adobe Stock/ elena_khramova
ล่วงหน้าในวิดีโอ: Raclette ชีส: ชนิดไหนดีที่สุด?
ในวิดีโอคุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแร็กเล็ตชีส
แร็กเก็ตยามเย็นยังเหลืออีกมากไหม? จากนั้นใช้ของเหลือทำหม้อปรุงอาหารแร็กเล็ตต์แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งและแฮม
เมื่อเรามีแร็กเล็ตต์อีกครั้งในช่วงเทศกาล เรามักจะซื้อส่วนผสมสำหรับกระทะมากเกินไป และไม่เพียงเท่านั้น เรายังซื้อและเสิร์ฟส่วนผสมแต่ละอย่างมากเกินไปอีกด้วย ซึ่งมักจะหมายความว่าคุณดูของที่เหลือทั้งหมดในวันรุ่งขึ้นและรู้สึกผิด
แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น! ด้วยหม้อปรุงอาหารแร็กเล็ตต์ของเราพร้อมมันฝรั่งและแฮม ส่วนผสมที่เหลือจะได้รับโอกาสในการรวมเข้ากับอาหารจานอร่อยอีกครั้ง เพียงสวรรค์!
อ่านเพิ่มเติม:
Raclette Casserole: ของเหลือจากเตาอบที่ง่ายและรวดเร็ว
หม้อปรุงอาหารนี้รวบรวมส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัวในกระทะแร็กเล็ตต์: มันฝรั่ง แฮมรสเผ็ด และชีสอะโรมาติก นอกจากนี้ยังมีซอสครีมที่ให้สัมผัสสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย
และคุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่งประมาณ 6 หัวปรุงสุกแล้ว
- นมสด 400 มล
- ไข่ 2 ฟอง ไซส์ M
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือพริกไทย
- ลูกจันทน์เทศขูด
- หัวหอม 1 หัว ควรเป็นแร็กเล็ตต์ที่เหลือ
- แฮมปรุงสุก 150 กรัม ควรใช้แร็กเล็ตต์ที่เหลือ
- แร็กเล็ตชีส 150 กรัม
และนี่คือวิธีการเตรียม:
1. ในขั้นตอนแรก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C ไฟบน/ล่าง (เตาอบแบบพัดลม 160 °C) ตอนนี้ หากคุณยังไม่ได้ทำแร็กเล็ต ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
2. เทนมทั้งหมดลงในถ้วยตวงแล้วตีไข่สองฟองลงไป ปอกกระเทียมแล้วกดให้นม รวมทั้งเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศขูด เอาชนะทุกอย่างด้วยการปัด
3. สับหัวหอมและแฮม หากคุณยังไม่ได้สับในช่วงเย็นแร็กเก็ต เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง ตอนนี้เทนมไข่ลงบนส่วนผสมแล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ ปล่อยให้อบประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงทาชีสให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร ปล่อยให้มันอบต่ออีก 15 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย!
คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!
เคล็ดลับ:คุณยังมีของเหลือจากแร็กเก็ตตอนเย็นไหม? หลายๆ อย่างก็ใส่ลงไปในหม้อปรุงอาหารนี้ได้ เช่น เห็ด พริกไทย หัวหอมมุก หรือแม้แต่ข้าวโพด หากคุณยังมีเนื้อดิบเหลือซึ่งควรจะไปอยู่บนหินร้อนจริงๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในกระทะสักครู่แล้วจึงใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร มีความสุข!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!