Szarlotka: สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลฉ่ำสวรรค์ - เหมือนคุณยาย

โพสต์นี้เขียนโดย Julia Kiraga

เค้กนี้เป็นประเพณีโปแลนด์ที่แท้จริงที่ได้รับการอบในครอบครัวของฉันมาหลายชั่วอายุคน - และสิ่งที่คุณควรลอง! ด้วยไส้แอปเปิ้ลคาราเมลที่ล้อมรอบไปด้วยขนมชอร์ตครัสกรอบและคำใบ้ของอบเชยมันเป็นบทกวีที่แท้จริงและไม่มีเหตุผลหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโปแลนด์สำหรับกาแฟยามบ่าย

ลองด้วย:

สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลสวรรค์

คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้สำหรับรูปร่างกล่อง (23 × 23 ซม.):

สำหรับขนม shortcrust

• 300 กรัม mehl
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 ไข่ (ขนาด m)
• เนย kalte 250 กรัม

สำหรับไส้แอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล 1.5 กิโลกรัม
• 80 - 100 กรัมของน้ำตาล
• ซินนามอน 1 TL

นอกจากนั้น

• breadcrumbs 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง

และการเตรียมการประสบความสำเร็จ:

1. ในขั้นตอนแรกร่อนแป้งด้วยผงฟู เพิ่มน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เนยในก้อนและไข่แล้วนวดเป็นแป้ง ก่อตัวเป็นลูกบอลกดพวกเขาแบนเล็กน้อยแล้วห่อลงในฟิล์มยึด จากนั้นใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที

2. ในระหว่างนี้เตรียมไส้แอปเปิ้ล ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะที่มีอบเชยและน้ำตาล เคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาความร้อนบน/ล่าง วางถาดอบด้วยกระดาษอบ ฉันมักจะใช้รูปสี่เหลี่ยมเหมือนคุณยายของฉันได้ทำไปแล้ว แต่คุณยังสามารถใช้กระทะสปริงสปริง

4. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง ตัดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นและวางด้านล่างของกระทะอบ กดมือของคุณแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. ตอนนี้กระจายแอปเปิ้ลคาราเมลที่อยู่ด้านบนและราบรื่น จากนั้นดึงอีกครึ่งหนึ่งของแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนไส้ ดันเค้กเข้าไปในเตาอบประมาณ 50 นาทีจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ฝุ่นสำหรับเสิร์ฟด้วยน้ำตาลผง

ฤดูผลไม้มีจริงเมื่อไหร่? คลิกผ่านแกลเลอรี่ของเราและค้นหา:

คำแนะนำแอพ:คุณมักจะถามตัวเองว่าคุณควรทำอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรีมากับมัน จากอาหารหลังเลิกงานที่รวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจนถึงจุดดูทุกอย่างจะรวมอยู่ด้วย ภาคปฏิบัติ: ด้วยรายการช้อปปิ้งดิจิทัลของแอพคุณยังประหยัดเวลาในซุปเปอร์มาร์เก็ต!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเราและขอให้คุณทำอาหารสนุก ๆ การทำขนมและลอง! กรุณาเขียนถึงเราด้วยInstagramหรือบนFacebook: เราหวังว่าจะได้รับคำแนะนำและคำขอสูตรอาหารเสมอ!