เค้กแอปเปิ้ลสวรรค์เหมือนของคุณยาย: นี่คือวิธีที่คุณอบ Szarlotka - ฉ่ำสุด ๆ

โพสต์นี้เดิมเขียนโดย Julia Kiraga

เค้กนี้เป็นประเพณีของชาวโปแลนด์อย่างแท้จริงที่ครอบครัวของฉันอบมาหลายชั่วอายุคน - และคุณควรลองอย่างแน่นอน! ด้วยการเติมแอปเปิ้ลคาราเมลที่ล้อมรอบด้วยขนมชนิดร่วนกรอบและอบเชยเป็นบทกวีที่แท้จริงและไม่ใช่เค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในโปแลนด์สำหรับกาแฟยามบ่าย

ลอง:

สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลสวรรค์

คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้สำหรับพิมพ์ก้อนขนมปัง (23×23 ซม.):

สำหรับขนมชอร์ตคัสต์

• แป้ง 300 ก
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไซส์ M)
• เนยคาลเต้ 250 กรัม

สำหรับไส้แอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล 1.5 กก
• น้ำตาล 80 – 100 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา

นอกจากนั้น

• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง

และนี่คือวิธีการเตรียมการ:

1. ในขั้นตอนแรก ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เนยหั่นเต๋า และไข่ แล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม แบนเล็กน้อย แล้วห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที

2. ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะพร้อมอบเชยและน้ำตาล ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ไฟบน/ล่าง วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ฉันมักจะใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมเหมือนที่คุณยายทำ แต่คุณสามารถใช้กระทะทรงสปริงทรงกลมก็ได้

4. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง ตัดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วเรียงที่ด้านล่างของถาดอบด้วย ใช้มือกดให้เข้ากันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. ตอนนี้กระจายแอปเปิ้ลคาราเมลไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นฉีกแป้งอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายให้ทั่วไส้ ใส่เค้กในเตาอบประมาณ 50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อเสิร์ฟ

ผลไม้ชนิดใดเป็นผลไม้ตามฤดูกาลจริงๆ? คลิกผ่านแกลเลอรีของเราและค้นหา:

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!