© AdobeStock
ล่วงหน้าในวิดีโอ: เปิดเผยความลับในครัว 5 ข้อ
ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะเป็นอย่างไรหากไม่มีสตูว์แสนอร่อยที่ให้ความอบอุ่นจากภายใน? นั่นคือจุดที่ผู้ผลิตไวน์ของเราใช้หม้อใส่เนื้อวัว มันฝรั่ง และผัก เหมาะสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถหาสูตรได้ที่นี่
โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาว เราปรารถนาอาหารจานอร่อยที่ทำให้เราอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก หากคุณกำลังมองหาความคลาสสิกในฤดูหนาวอย่างแท้จริง หม้อใส่ไวน์แดงของผู้ผลิตไวน์ของเราคงมีประโยชน์อย่างแน่นอน
สตูว์เนื้อวัวฤดูหนาวนี้ผสมผสานทุกสิ่งที่นักชิมปรารถนา: เนื้อฉ่ำ มันฝรั่งไส้ และผักแสนอร่อย คุณสามารถหาสูตรง่ายๆได้ที่นี่
Winzertopf: อร่อยกับเนื้อวัว มันฝรั่ง และผัก
แล้วทำไมสตูว์เนื้อ มันฝรั่ง และผักแสนอร่อยนี้ถึงเรียกว่า Winzertopf จริงๆ ค่อนข้างชัดเจน: เนื่องจากมีจำนวนไม่มากไวน์แดงซึ่งไปจบลงที่หม้อ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น - รับประกัน!
คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:
สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:
- สตูว์เนื้อวัวเนื้อ 500 กรัม
- เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- ไวน์แดง 330 มล
- ผักกาดขาว 400 กรัม
- คื่นฉ่าย 200 กรัม
- แครอท 4 หัว
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- กระเทียมหอม 1 ก้าน
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ถั่วลันเตา 200 กรัม
- เกลือพริกไทย
- ใบกระวาน 2 ใบ
- น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
และนี่คือวิธีการเตรียมการ:
1. ขั้นแรกให้ตบเนื้อ ตั้งเนยใสในกระทะย่างแล้วทอดเนื้อในนั้น ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงใส่ลงในเนื้อ ทันทีที่เนื้อสุกและหัวหอมโปร่งแสง ให้ละลายทุกอย่างด้วยไวน์แดง เมื่อไอน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้
2. ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดกะหล่ำปลีขาว ปอกเปลือกเซเลอริแอค แครอท และมันฝรั่ง แล้วสับทุกอย่างให้เข้ากัน ทำความสะอาดต้นหอม ถอดปลายออกแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดให้สะอาด จากนั้นจึงหั่นเป็นวง ล้างมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก และสับเนื้ออย่างหยาบ เพิ่มทุกอย่างลงในหม้อพร้อมกับถั่วแล้วทอดสักครู่ เปิดเตาอบที่ 160°C เตาอบพัดลม
3. ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในหม้อแล้วเทน้ำซุปเนื้อลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
4. วางกระทะย่างบนชั้นกลางในเตาอบและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว หากทุกอย่างแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยได้
5. หลังจากเวลาเคี่ยวเสร็จ ให้นำกระทะย่างออกจากเตาอบ นำใบกระวานออกและปรุงรสหม้อของผู้ผลิตไวน์ตามต้องการ แค่นั้นแหละ!
เคล็ดลับ:มันควรจะไม่มีแอลกอฮอล์เหรอ? จากนั้นจะต้องเปลี่ยนไวน์แดง สิ่งสำคัญคือต้องหาทางเลือกอื่นที่นำทั้งความหวานและรสเปรี้ยวมาสู่จาน แทนที่ปริมาณไวน์แดงด้วยน้ำองุ่นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย หรือผสมมะเขือเทศบดลงในน้ำ
คุณมักจะมองหาไอเดียใหม่ๆ สำหรับสตูว์แสนอร่อยอยู่เสมอหรือไม่? เราสามารถช่วยได้:
คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!
