จาก Poutine ไปจนถึงทาร์ตเนย: ชิมทางของคุณผ่านอาหารที่โดดเด่นที่สุดของแคนาดา

เมื่อพูดถึงอาหารนานาชาติคนส่วนใหญ่สามารถระบุอาหารเม็กซิกันอิตาลีหรืออินเดียได้อย่างง่ายดาย แต่สิ่งที่ทำให้จานแน่นอนชาวแคนาดา-

ด้วยอิทธิพลที่หลากหลายทางวัฒนธรรมและประเพณีที่หยั่งรากลึกแคนาดานำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอาหารที่มีเวลานานซึ่งสะท้อนประวัติศาสตร์อันยาวนานของเรา

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนในท้องถิ่นหรือไปจากระยะไกลอาหารแคนาดาที่เป็นแก่นสารเหล่านี้ควรอยู่ในรายการที่คุณต้องลอง มาขุดกันเถอะ!

พูตีน

คุณไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารแคนาดาโดยไม่พูดถึง Poutine มีต้นกำเนิดในควิเบกในปี 1950 อาหารที่เป็นสัญลักษณ์นี้ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดกรอบราดด้วยเต้าหู้ชีสส่งเสียงดังเอี้ย มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่ดีที่สุดและได้รับชื่อเสียงทั่วโลกในฐานะคลาสสิกของแคนาดาที่แท้จริง

เบคอนแคนาดา

สิ่งที่ส่วนที่เหลือของโลกเรียกว่าเบคอนแคนาดาเป็นที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่าเป็นเบคอน Peameal เนื้อซี่โครงหมูแบบลีนนี้มีการบดและม้วนในข้าวโพดมีรสชาติที่อร่อยและเนื้อนุ่มอย่างชัดเจน ตามเนื้อผ้าใช้เป็นอาหารเช้าอาหารเช้าครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมส่งออกไปยังอังกฤษเมื่อการจัดหาเบคอนของพวกเขาลดลง

ซีซาร์

หากคุณรัก Bloody Mary, Caesar แคนาดาเป็นสิ่งที่ต้องลอง คิดค้นขึ้นในปี 1969 ในคัลการีค็อกเทลนี้ผสมน้ำผลไม้หอยวอดก้าน้ำมะเขือเทศและซอส Worcestershire ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมขอบเค็ม ชาวแคนาดาดื่มประมาณ 400 ล้านซีซาร์ทุกปี - เป็นค็อกเทลแห่งชาติ

beavertails

การบิดของแคนาดาที่น่ารื่นรมย์บนโดนัท beavertails เป็นขนมอบกรอบกรอบที่ตั้งชื่อตาม - คุณเดาได้ - รูปร่างของหางบีเวอร์ ขนมหวานเหล่านี้มาพร้อมกับท็อปปิ้งเช่นน้ำตาลอบเชยหรือนูเทลล่าและเป็นวัตถุดิบในเทศกาลและงานแสดงสินค้ามาตั้งแต่ปี 1970

ทาร์ตเนย

มีขนมหวานเพียงไม่กี่ตัวที่จับมรดกของแคนาดาได้เหมือนทาร์ตเนย ขนมที่เรียบง่าย แต่ผ่อนคลายนี้มีเปลือกโลกที่ไม่สม่ำเสมอและไส้เหนียวเหนอะหนะทำจากเนยน้ำตาลและไข่เป็นเรื่องของการอภิปรายที่ร้อนแรง: ลูกเกดหรือลูกเกดไม่มี? ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันเป็นสิ่งที่ต้องลอง

บาร์นาไนโม

ได้รับการตั้งชื่อตามเมืองนาไนโมบริติชโคลัมเบียบาร์ของหวานที่ไม่มีการอบที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่แท้จริง ด้วยฐานที่ร่วน, ไส้เหมือนคัสตาร์ดและช็อคโกแลตหนา ๆ ที่อยู่ด้านบนบาร์ Nanaimo ได้รับการรักษาที่รักมาตั้งแต่ปี 1950

ซุปถั่วลันเตา

ย้อนหลังไปถึงการตั้งถิ่นฐานครั้งแรกของแคนาดา Split Pea Soup ได้ยืนทดสอบเวลา ทำจากถั่วแห้งเนื้อสัตว์ที่หายและผักรากมันเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำให้ชาวแคนาดาร้อนมานานหลายศตวรรษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรง

เป็นทัศนียภาพ

พายเนื้อสัตว์เผ็ดTourtièreเป็นที่ชื่นชอบในวันหยุดในครัวเรือนแคนาดาฝรั่งเศส ตามเนื้อผ้าเต็มไปด้วยหมูและเครื่องเทศจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองคริสต์มาสและปีใหม่ตั้งแต่ปี 1600 แม้ว่าจะมีความสุขตลอดทั้งปีในควิเบก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ไม่มีรายการอาหารแคนาดาเสร็จสมบูรณ์หากไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ล! แคนาดาผลิตประมาณ 80% ของอุปทานของโลกและเราพบวิธีที่ไม่มีที่สิ้นสุดในการเพลิดเพลินกับมัน - จากแพนเค้กไปจนถึงค็อกเทลไปจนถึงการเคลือบบนคั่ว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นรสหวานของธรรมชาติของแคนาดา

เนื้อรมควันมอนทรีออล

ย้ายไป Pastrami - Montreal Smoked Meat เป็นโรงไฟฟ้ารสชาติของตัวเอง เนื้อเดลี่นี้พุ่งแห้งด้วยกระเทียมและเครื่องเทศก่อนที่จะถูกรมควันและนึ่งเป็นซ้อนที่สมบูรณ์แบบบนขนมปังข้าวไรย์กับมัสตาร์ด มันเป็นมอนทรีออลที่ต้องลอง แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วแคนาดา

กุ้งมังกร

สดใหม่จากน่านน้ำเย็นของแอตแลนติกแคนาดา Lobster เป็นอาหารทะเลที่เป็นที่รักทั่วโลก ไม่ว่าจะเสิร์ฟทั้งหมดในการเดือดทางทะเลหรือในม้วนกุ้งมังกรเนยเนื้อหวานและฉ่ำเป็นความภาคภูมิใจของชายฝั่งตะวันออกของแคนาดา

จากชายฝั่งสู่ชายฝั่งฉากอาหารที่หลากหลายของแคนาดานำเสนอบางสิ่งสำหรับทุกเพดานปาก ไม่ว่าคุณจะดื่มด่ำกับขนมหวานเช่น beavertails และบาร์นาไนโมหรือขุดลงในคลาสสิกเผ็ดเช่น Poutine และTourtièreอาหารที่เป็นสัญลักษณ์เหล่านี้จะทำให้คุณได้ลิ้มรสที่แท้จริงของ Great White North