墨西哥盛宴:烤玉米饼的食谱,用切碎的肉填充

墨西哥盛宴:烤玉米饼的食谱,用切碎的肉填充

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在视频中提前:这就是西红柿,西葫芦和辣椒粉正确切割的方式

您喜欢美味的德克萨斯州餐吗?那就不要错过我们填满的辣酱玉米饼。这是食谱。

有什么比辣玉米饼包装更好的了吗?是的,有!还有一个装满奶酪的整个烤盘,也用奶酪烘烤。

这件非常美味的饭菜被称为辣酱玉米饼馅,是一种传统的墨西哥菜,根据该地区的不同,带有不同的馅料和调味料。今天,我们准备用切碎的肉制成烤玉米饼,但您也可以使用鸡肉或简单地让包裹素食。

烤玉米饼的食谱

这太时机了吗?没问题,您也可以从包装中准备食谱。它们不像他们那样柔软和蓬松 - 但是无论如何,一切都会好吃!

4个部分的成分:

进行8张玉米饼说唱

  • 380 g mehl
  • 1茶匙盐
  • 2 TL发酵粉
  • 50毫升橄榄油
  • 250毫升温水

用于填充

  • 500克肉
  • 1个洋葱
  • 1个大蒜
  • 200克玉米(从罐头)
  • 200 G肾脏
  • 1根辣椒
  • 250克通过西红柿
  • 盐和胡椒
  • 1 Tl辣椒粉粉
  • 1茶匙谷物蔬菜汤
  • 1/2 tl茴香
  • 1茶匙干牛至
  • 可选:1/2 TL辣椒片

浇头

  • 150GKäse(Z。B。Cheddar)
  • 100克酸

这就是准备成功的方式:

1。对于包裹,首先将面粉,盐和发酵粉混合在碗中。逐渐倒入橄榄油和温水,用木勺搅拌,然后放在面粉的工作表面上,用手揉捏,直到产生光滑的面团。让它休息15分钟。

2。将面团细分为8块,卷成球,用手将它们弄平。然后用滚动的木头(从亚马逊订购*)稀薄地滚出并在锅中烘烤,而无需添加脂肪约30-60秒。放在一边。

阅读提示:

3。摘下洋葱和大蒜,切碎或骰子。洗辣椒和骰子。用筛子将玉米和肾豆排干。

4。将油加热在大锅中,将洋葱炸在其中,然后加入碎肉和大蒜。油炸易碎,现在加入豆类,玉米和辣椒,然后简要煎炸。

5。与西红柿经过并用盐,胡椒粉,辣椒粉,蔬菜汤,小茴香,牛至和辣椒片调味。

6。将烤箱预热至180度的顶部/底部热量。用肉酱填充玉米饼,剩下约1-2个箭头。将玉米饼紧紧卷在一起,将它们放入烤盘中,倒入其余的酱汁中。

蒂普:用“接缝”放下包裹,以使玉米片不再卷起。

7。将酸奶油撒在玉米饼上,撒上垃圾。在烤箱中烘烤约30分钟。您也可以递给美味的蘸料。

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