Peradangan kronis terkait dengan segala sesuatu mulai dari nyeri sendi hingga penyakit jantung - tetapi makanan yang tepat dapat membantu. 10 bahan pembangkit tenaga listrik ini tidak hanya terasa enak tetapi juga memiliki manfaat yang didukung sains untuk memerangi peradangan.
Kita semua pernah mendengarnya sebelumnya, tetapi apa arti peradangan dalam tubuh kita?adalah respons alami oleh tubuh untuk melindungi terhadap bahaya - berpikir menabrak sesuatu dan pembengkakan yang terjadi kemudian - peradangan akut itu.
Tetapi peradangan dapat menjadi masalah kesehatan yang lebih signifikan ketika kronis, yang berarti Anda hidup dalam keadaan meradang secara teratur. Peradangan kronis yang berkepanjanganberbagai masalah kesehatan, termasuk radang sendi, penyakit jantung, diabetes, dan bahkan alergi. Berita baiknya adalah bahwa kami memiliki alat yang kuat yang kami miliki untuk membantu mengobati peradangan - diet kami.
Apakah Anda ingin mencegah peradangan atau membalikkannya, kami memiliki 10 makanan anti-inflamasi teratas yang tidak hanya terasa fantastis tetapi juga didukung oleh sainske trotoar - dan saran kreatif untuk bagaimana mempersiapkannya. Ayo gali!
Ikan berlemak (salmon, mackerel, sarden)
Ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan sarden berenang dalam asam lemak omega-3, khususnya EPA dan DHA, yang dikenal karena merekaEfek anti-inflamasi yang kuat.
Mengapa mereka kuat:Omega-3s mengganggu sel kekebalan dan sitokin (protein yang mempengaruhi pertumbuhan sel darah), yang keduanya merupakan pemain kunci dalam respons peradangan tubuh.
Tips Persiapan:Panggang atau panggang ikan pilihan Anda dengan lemon dan rempah-rempah seperti peterseli dan adas, tambahkan salmon asap ke salad atau nikmati sarden pada biskuit gandum.
Kunyit
Kunyit adalah rempah-rempah kuning cerah yang berasal dari akar curcuma longa dan mengandung senyawa aktif, curcumin, lama digunakan dalam aplikasi memasak dan obat berkat sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Mengapa itu kuat:Dikenal karena sifat anti-inflamasinya, kunyit dapat membantu dengan kondisi seperti osteoartritis dan nyeri kronis. Ini juga dapat meningkatkan mobilitas pada orang dengan sendi yang kaku.Dalam satu studi,Mengambil ekstrak kunyit tiga kali sehari menunjukkan hasil yang sebanding dengan dosis ibuprofen 1.200-miligram harian.
Tips Persiapan:Buat teh kunyit atau buat latte susu keemasan dengan susu almond dan madu. Anda dapat menambahkan kunyit ke kari, nasi, dan sayuran panggang atau aduk menjadi hummus.
Beri
Berry, seperti blackberry, blueberry, stroberi, dan raspberry, dikemas dengan antioksidan seperti quercetin dan anthocyanin, pejuang peradangan yang kuat.
Mengapa mereka kuat:Seiring dengan serat dan vitamin C, beri mengandung fitokimia seperti anthocyaninterkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, Alzheimer dan diabetes.
Tips Persiapan:Blend beri menjadi smoothie, yogurt atas atau pancake dengan beri segar atau nikmati sebagai camilan.
Sayuran hijau
Hijau berdaun seperti kangkung, bayam, dan chard Swiss tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan, mendukung kesehatan secara keseluruhan dengan penekanan khusus pada peradangan.
Mengapa mereka kuat:Ulasan yang diterbitkan olehBritish Journal of NutritionMenyoroti penelitian yang mendukung gagasan bahwa polifenol makanan mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi sel pembuluh darah.
Tips Persiapan:Tumis sayuran hijau berdaun dengan bawang putih dan minyak zaitun atau cukup tambahkan salad atau sup (di akhir memasak) atau aduk menjadi smoothie.
Brokoli
Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Mengapa itu kuat:Sulforaphanemenghambat produksi zat inflamasidan mengurangi penanda radang.
Tips Persiapan:Kukus atau panggang dengan minyak zaitun dan jus lemon. Tambahkan ke tumis atau nikmati mentah dengan hummus.
Minyak zaitun
Ekstra Virgin Olive Oil (EVOO) kaya akan lemak dan polifenol tak jenuh tunggal dengan efek anti-inflamasi yang dipelajari dengan baik.
Mengapa itu kuat:Oleocanthal, antioksidan dalam minyak zaitun, bekerja sama dengan ibuprofen,mengurangi peradangan secara efektif.
Tips Persiapan:Gunakan EVOO dalam dressing salad, ditaburi sayuran panggang, sebagai finisher untuk sup buatan sendiri atau yang dibeli di toko, atau untuk menikmati roti gandum.
Kacang -kacangan dan biji
Kacang dan biji-bijian, seperti almond, kenari dan biji rami, tinggi asam lemak omega-3, serat, dan antioksidan.
Mengapa mereka kuat:Kacang -kacangan tertentu, khususnya almond dan kenari, membantuPeradangan yang lebih rendah - serta oksidatifmenekankan—Dalam tubuh.
Tips Persiapan:Camilan pada segenggam kacang, taburkan biji pada yogurt atau kombinasi kacang dan biji pada salad atau tambahkan mentega almond ke smoothie.
Jahe
Jahe mengandung gingerol, senyawa bioaktif dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan yang terbukti.
Mengapa itu kuat:Jahe mengandung lebih dari400 senyawa alami, beberapa di antaranya mengandung sifat anti-inflamasi.
Tips Persiapan:Tambahkan akar jahe yang baru diiris ke air panas untuk teh jahe. Tambahkan jahe segar ke dalam tumis atau campuran dalam gaun salad. Gunakan jahe sebagai bumbu dalam sup dan kari.
Teh hijau
Teh hijau kaya akan polifenol, terutama katekin, dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Mengapa itu kuat:Teh hijau mengandung epigallocatechin gallate (EGCG), sejenis katekin dan antioksidan yang kuat.EGCG memiliki banyak target, bertindak dengan cara pleiotropik untuk meningkatkan kualitas hidup dalam penyakit radang.
Tips Persiapan: Minum sebagai minuman atau gunakan sebagai dasar untuk smoothie. Eksperimen dengan es teh hijau untuk pilihan minuman yang menyegarkan.
Cokelat hitam
Cokelat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi-setidaknya 70% kakao, tetapi semakin tinggi, semakin kuat, mengandung flavonoid dengan efek anti-inflamasi.
Mengapa itu kuat:Flavanol dalam cokelat hitammengurangi peradangan dan mendukung kesehatan arteri.
Tips Persiapan:Camilan pada cokelat hitam dengan kandungan kakao 70% atau lebih tinggi. Masukkan ke dalam resep seperti smoothie atau makanan penutup.
Tentang penulis
Alicia adalah jurnalis dan editor dalam media digital dan cetak yang berspesialisasi dalam kesehatan, nutrisi, kebugaran, dan kesejahteraan. Dia sebelumnya adalah direktur editorial waktu makan bersih dan vegetarian. Karyanya juga muncul di Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running, dan Oxygen, antara lain. Selain menjadi pembuat konten, dia adalah ahli gizi bersertifikat Issa, pelatih pribadi bersertifikat, dan pemilik studio kebugaran di Toronto. Alicia suka menyebarkan berita tentang informasi kesehatan yang membantu dan didukung sains, dan dia dapat dihubungi melalui situs webnya dialiciamtyler.com
