เมื่อคุณกินมัน เซลล์เล็กๆ ในร่างกายของคุณจะเริ่มรู้สึกมีความสุข นี่เป็นเพราะการเผชิญหน้ากับอาหารที่ปั่น ปรุง และจัดส่งด้วยวิธีดั้งเดิม โดยไม่ถูกคลื่นแห่งอาหารจานด่วนและเหตุผลทางเศรษฐกิจพัดพาไป
รับประสบการณ์นี้และเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมอาหารแห่งอนาคตระบบอาหารใหม่การก่อสร้างได้เริ่มขึ้นแล้ว ในระยะแรก เราเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับสมาชิกออนไลน์ตั้งแต่วันที่ 29 ตุลาคม 2024-โต๊ะสู่ฟาร์ม-เป็น.
ภาพ : อายูมิ มิเนโอกะ
นำ “รสชาติจากธรรมชาติ” 0.1% มาสู่โต๊ะอาหารของคุณ
“Table to Farm” ส่งมอบ “ความอร่อยสุดพิเศษ” ที่รังสรรค์โดยธรรมชาติและผู้คน ปลูกโดยใช้ดิน น้ำ และวิธีเลี้ยงแบบธรรมชาติข้าว- ผลิตโดยใช้พลังของจุลินทรีย์และใช้ถังไม้แบบดั้งเดิมซอสถั่วเหลือง- ปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในท้องถิ่นและหยั่งรากผักพื้นเมือง- ที่นั่นฉันลืมเรื่องนี้ไปแล้วในชีวิตประจำวันความรู้สึกที่เป็นธรรมชาติมันมีรสชาติที่ปลุกคุณให้ตื่น
ภาพ : อายูมิ มิเนโอกะ
"Table to Farm" ขอเสนออาหารอร่อยที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีความสุขรสชาติธรรมดา” ถูกกำหนดไว้
เนื่องจากเวลาและสภาวะตลาดปัจจุบันมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น0.1%เพื่อที่จะรักษา "รสชาติธรรมชาติ" ที่มีเฉพาะในตลาดไว้สำหรับอนาคต เราจะสร้างโอกาสให้ผู้บริโภคแต่ละรายได้ตระหนักถึงสิ่งที่พวกเขาเลือกสำหรับโต๊ะของตนและมีส่วนร่วมในการผลิตร่วมกัน ไป.
ปลูกฝังวัฒนธรรมอาหารร่วมกันระหว่างผู้ผลิตและผู้กิน
ผลิตภัณฑ์ ``Sono Aji'' ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ``Table to Farm'' เต็มไปด้วยบุคลิกลักษณะที่น่าดึงดูด รวมถึงธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ ลักษณะเฉพาะของภูมิภาค วิธีการทำฟาร์ม และวิถีชีวิตของผู้สร้าง
Ⓒโต๊ะสู่ฟาร์ม
อย่างไรก็ตาม ยังมีคะแนนไม่มากนักการวางแผนการผลิต/การวางแผนการจัดจำหน่ายในปริมาณน้อยเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจาก ดังนั้น เพื่อที่จะรักษาสมดุลของอุปทาน เราจะจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมและขอให้ผู้คนเข้าร่วมผ่านการแนะนำหรือรายการรอระบบสมาชิกถูกนำมาใช้ใน "Table to Farm"
ภาพ : อายูมิ มิเนโอกะ
แทนที่จะมุ่งเป้าที่จะดึงดูดการบริโภคจำนวนมาก แนวคิดคือการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารที่ผู้ผลิตและผู้เสพทำงานร่วมกัน-
เราจะสร้างระบบอาหารที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคทำงานร่วมกัน (Community Sporported Foodculture (CSF)) ค่อยๆ เพิ่มจำนวนผู้ผลิต "รสชาติธรรมดา" อีก 0.1% ต่อไป แล้วเราจะมาถึงชีวิตประจำวันที่อาหาร มีอยู่ทุกที่ เรามุ่งหวังเพื่อสังคม
เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ โปรดดูที่ลิงก์ข้อความต่อไปนี้"รายการสินค้าที่จัดการ"หรือ“รายละเอียดวิธีการสมัครสมาชิก”ถ้าคุณสามารถอ้างอิงถึงมันได้
Ⓒโต๊ะสู่ฟาร์ม
เราตั้งเป้าที่จะสร้างร้านค้าจริงให้แล้วเสร็จในปี 2573
“Table to Farm” เพิ่งเริ่มต้นและขณะนี้อยู่ในขั้นตอนเบื้องต้นจะเปิดตัวอย่างเต็มรูปแบบในฤดูร้อนปี 2025เรามีจุดมุ่งหมายเพื่อ ดูเหมือนว่าจะต้องใช้เวลาสักระยะจึงจะถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย
อย่างไรก็ตาม ผมอยากจะติดตามพัฒนาการของชุมชนที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคร่วมมือกันอย่างใกล้ชิดเพื่อเผยแพร่ความอร่อยที่เราอยากจะใส่เข้าไปในร่างกายของเราในชีวิตประจำวัน
เมื่อถึงเวลาที่โครงการริเริ่ม ``Table to Farm'' ได้รับการตระหนัก ซึ่งรวมถึงการขยายร้านค้าที่มีหน้าร้าน ซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จในปี 2573 อนาคตของวัฒนธรรมอาหารที่ธรรมชาติและผู้คนสามารถหมุนเวียนได้อย่างล้นเหลือ น่าจะอยู่ที่นั่น
「โต๊ะสู่ฟาร์ม」
[เปิดล่วงหน้า] 29 ตุลาคม 2024 (วันอังคาร)
[เปิด] กำหนดไว้ต้นฤดูร้อนปี 2025
[ค่าธรรมเนียมการลงทะเบียน] 5,500 เยน ~ (รวมภาษี)
[กองทุนความร่วมมือ CSF] 220 เยน / 2 สัปดาห์ (รวมภาษี)
*ค่าธรรมเนียมสมาชิกและกองทุนความร่วมมือ CSF จะถูกใช้สำหรับโครงการร่วมกับผู้ผลิต กิจกรรมสนับสนุน และการชดเชยในกรณีเกิดภัยพิบัติ เพื่อเผยแพร่ "รสชาติตามธรรมชาติ" และวัฒนธรรมอาหาร
【อินสตาแกรม】
https://www.instagram.com/tabletofarm.official/
ภาพบนสุด: ©อายูมิ มิเนโอกะ
