อบเชยหวานไม่อาจต้านทานได้: ขนมปังแอปเปิ้ลที่มีรสชาติดีกว่าเค้ก

ลองนึกภาพ: กลิ่นของอบเชย เนย และแอปเปิ้ลสดอบอวลไปทั่วห้องครัวของคุณ ในขณะที่ขนมปังดึงที่นุ่มฟูอย่างน่าพิศวงอบสีน้ำตาลทองในเตาอบ สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังอบอุ่นเหมือนการกอดอันอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวอีกด้วย

ไม่ว่าคุณจะปรนเปรอแขกหรือให้เวลาตัวเองสักหน่อยก็ตาม ขนมปังที่ดึงแอปเปิ้ลใส่ถั่วและอบเชยนี้มอบช่วงเวลาแห่งความสุขอันแสนหวานที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ทีละชิ้น สูตรอยู่นี่ครับ

สูตรสำหรับขนมปังดึงแอปเปิ้ลจากสวรรค์

วัตถุดิบ:

• นม 150 มล
• เนย 110 กรัม
• ยีสต์ 1 ก้อน (42 กรัม)
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 400 ก
• เกลือ
• 1 ไม่ (ม)
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• พีแคน 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมให้มีอุณหภูมิอุ่น และละลายเนย 80 กรัมลงไป ผสมยีสต์กับน้ำตาล 50 กรัมจนเป็นของเหลว นวดแป้ง เกลือ 1 หยิบมือ ไข่ นม และยีสต์ผสมกันให้เป็นแป้งเนียน ปิดฝาและพักไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง

2. สับถั่วเป็นชิ้นๆ ละลายเนย 30 กรัม ผสมน้ำตาล 50 กรัมกับอบเชย ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วน คว้านแกน แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ประมาณ 40 x 40 ซม.) บนพื้นผิวที่โรยแป้ง

3. ทาแป้งด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลอบเชย วางแอปเปิ้ลและถั่วไว้ด้านบน แล้วกดลงเบาๆ ตัดแผ่นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 8 x 8 ซม. จำนวน 25 ชิ้น วางกระทะขนมปังที่ทาน้ำมันและชุบแป้งแล้ว (ยาวประมาณ 25 ซม.) โดยทำมุมเล็กน้อย แล้วเรียงสี่เหลี่ยมตั้งตรง โดยกดให้เข้ากันอย่างระมัดระวังหากจำเป็น

4. ปล่อยให้ขึ้นอีกครั้งประมาณ 30 นาที จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ (เตาไฟฟ้า: 180 °C, เตาอบแบบพัดลม: 160 °C, แก๊ส: ระดับ 2) เป็นเวลาประมาณ 50 นาที สุดท้ายปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หากจำเป็น นำออกและปล่อยให้เย็น รสชาติอุ่นและเย็น

ค้นพบสูตรแอปเปิ้ลแสนอร่อยเพิ่มเติมได้ที่นี่:

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!