คลาสสิกอเมริกันตัวจริง: พายไก่ตัวนี้เป็นอาหารที่ดีจริง เราจะบอกวิธีเตรียมหม้อตุ๋นไก่แสนอร่อย
หากอยู่ข้างนอกอึดอัดไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารมากมายที่ทำให้คุณมีความสุข พายไก่ตัวนี้มาที่นั่น!
ในขณะที่คุณชอบในสหราชอาณาจักรกินในสหรัฐอเมริกาพายไก่เป็นอาหารจานยอดนิยม มันเป็นหม้อตุ๋นไก่ฟริคซีที่มีฝาแป้งกรอบ การผสมผสานระหว่างการเติมครีมและแป้งกรอบต้องมีรูปลักษณ์ขนาดใหญ่
สูตรสำหรับพายหม้อไก่แสนอร่อย
เรากระตือรือร้นมากเกี่ยวกับพายแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันยอดเยี่ยมมากสำหรับการรีไซเคิลที่เหลืออยู่ คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งในนั้นหรือใช้ซากศพจากวันก่อนหน้า เพียงแค่ลองสิ่งที่รสชาติดีที่สุดสำหรับคุณ
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน:
- ขนมพัฟสด 2 แพ็ค
- เนย 75 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- 50 กรัม mehl
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1 รางวัล pfeffer
- น้ำซุปไก่ 400 มล.
- นม 120 มล.
- เนื้ออกไก่ 350 กรัม
- ผักผสม 350 กรัม (เช่นผัก TK-Everial, ละลาย)
- ไข่แดง 1 ฟอง
นี่คือวิธีที่การเตรียมการประสบความสำเร็จ:
1. หากคุณมีไก่ปรุงสุกแล้วจากการบรรยายหรือใช้ไก่ย่างจากแท่นเตาย่างขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นสำหรับคุณอีกต่อไป มิฉะนั้นให้ทอดเนื้อหน้าอกไก่ของคุณก่อนในกระทะจนกว่าจะมีสีน้ำตาลดี ปรุงรสพวกเขาทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางไว้บนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษอบหรือในจานอบแล้วปล่อยให้ผ่านความร้อนบน/ล่างประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นหยิบเนื้อออกจากกันด้วยส้อมสองตัว
2. ความร้อนเปิดเตาอบความร้อน 220 องศาบน/ล่างก่อน. เอาขนมพัฟสดสองตัวออกจากตู้เย็น ใส่จานอบกับหนึ่งในแป้ง (ซื้อที่นี่ที่ Amazon*) จากประมาณ 22 × 13 ซม. เราขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มที่ทำจากแก้วเพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบได้จากด้านล่างว่าพื้นนั้นผ่านหรือไม่
3. ปอกเปลือกหัวหอมและลูกเต๋าอย่างประณีต เตรียมผักตามที่ต้องการ: ละลายผัก TK ล้างผักสดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผักออกจากกระป๋อง
4. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่จากนั้นทอดหัวหอมเข้าไปประมาณ 2 นาทีจนกระทั่งมันเป็นแก้ว โรยแป้งลงไปและคนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้ค่อยๆผัดในน้ำซุปไก่และนม นำไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟต่ำจนซอสข้น
5. จากนั้นผัดเนื้อไก่และผักเข้าไปในซอสปล่อยให้มันดึงผ่านสั้น ๆ จากนั้นเติมด้วยช้อนลงในรูปแบบเตาอบที่เรียงรายไปด้วยขนมพัฟ ครอบคลุมทุกสิ่งด้วยขนมพัฟที่สองและปิดขอบด้านข้าง
6. ตัดช่องหลายช่องลงในขนมพัฟด้วยมีดคมที่ด้านบน แปรงแป้งด้วยไข่แดงจากนั้นประมาณ20-30 นาทีใส่ในเตาอบ หลังจาก 20 นาทีตรวจสอบพื้นเพื่อดูว่าแป้งสุกหรือไม่ ถ้ามันกลายเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปที่ด้านบนให้ครอบคลุมรูปร่างในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
7. เอาพายไก่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันพักประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะตัดออกและเสิร์ฟ Bon Appetit!
คำแนะนำแอพ:คุณมักจะถามตัวเองว่าคุณควรทำอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรีมากับมัน จากอาหารหลังเลิกงานที่รวดเร็วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจนถึงจุดดูทุกอย่างจะรวมอยู่ด้วย ภาคปฏิบัติ: ด้วยรายการช้อปปิ้งดิจิทัลของแอพคุณยังประหยัดเวลาในซุปเปอร์มาร์เก็ต!
คุณชอบพายหม้อไก่ไหม? จากนั้นส่งรูปถ่ายอาหารของคุณบน Instagram หรือ Facebook ให้เรา เรายินดีที่จะได้ยินจากคุณเสมอ!
