春天的野生大蒜！这种芳香的野生植物不仅健康，而且非常适合奶油汤。在ThermoMix中，它的成功特别快速，很容易！但是，您什么时候添加野大蒜，以免变得苦？汤如何变得更加奶油？在这里，您可以找到所有技巧 - 加上最佳食谱！
春天是狂野的大蒜时间！而且，如果您爱他，那就是奶油野生大蒜汤。快速，健康且令人难以置信的美味 - 这种汤还将弹簧直接带到您的厨房。最好？在ThermoMix中，它的成功特别快速，很容易！但是，您可以煮野生大蒜吗？那他会不会苦吗？汤需要多长时间？在这里，您可以找到您需要知道的一切 - 加上完美的食谱！
绝对地！在准备野生大蒜汤时，Thermomix是理想的助手。他接管了几乎所有的工作，因此您只需要品尝和享受！
- 它在几秒钟内将野生大蒜粉碎。
- 他不必搅拌就蒸洋葱和大蒜。
- 他按下按钮煮沸并将汤煮熟，直到它完美奶油。
但是要小心！熊大蒜对热量敏感。如果煮太久了，他会失去香气，可能会变得痛苦。这就是为什么他最终只进入锅中 - 因此味道保持新鲜和浓烈。
准备工作需要多长时间？
使用Thermomix，您总共只需要30分钟。它的工作很快，因为Thermomix是在一步之内完成的 - 而无需搅拌或混合其他。非常适合快速午餐或淡晚餐，非常适合春季！
食谱：一步一步地到达完美的奶油汤
熊大蒜不仅是芳香的，而且富含有价值的营养素，例如维生素C和抗氧化剂。由于从3月到5月，它的季节很短，因此值得在厨房里享用它 - 例如，Thermomix的这种奶油野生大蒜汤！
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4个部分的成分：
- 150克新鲜的野大蒜（洗净和切碎）
- 1个洋葱
- 1个大蒜
- 500毫升蔬菜汤
- 200 g土豆（剥皮和滚动）
- 1汤匙橄榄油或黄油
- 100毫升奶油（可选的奶油味）
- 盐和胡椒粉品尝
- 柠檬汁（可选）
对于面包丁：
- 2片面包（例如法式面包或吐司）
- 1汤匙黄油或油
- 盐和胡椒
- 辣椒粉粉
准备：
- 将洋葱和大蒜放入混合锅中并切成5秒 / 5级。加油或黄油，然后出汗3分钟。 / 120°C / 1级。炸味变得更加浓烈，汤变得更深，辛辣。
- 将土豆块和汤放入搅拌碗中：煮15-20分钟。 / 100°C / 2级。它们可确保完美的奶油状态，而没有任何面粉汗水或其他粘合剂！
- 仅在末端将野生大蒜放入搅拌碗中煮5分钟。 / 100°C / 2级。重要：不要煮太久！因此，香气保持新鲜和强烈。
- 泥和精炼汤：将所有东西泥煮一分钟。 / 10级直到汤奶油。
- 添加奶油再次搅拌30秒 / 3级。用盐和胡椒粉调味 - 完成！
- 准备面包丁：将面包切成小块。将黄油或油加热在锅中，烘烤面包块直至金黄色。用少许盐和其他草药调味。
- 服务：将热的野生大蒜汤填充在贝壳中，并用脆皮面包丁馅 - 完成！
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你还可以做汤纯素吗？
是的，这很容易！用蔬菜替代品（例如燕麦奶油或椰奶）代替奶油。使用汤，您还可以确保使用素食蔬菜汤。因此，汤不仅保持美味，而且还完全蔬菜。
完美野生大蒜汤的技巧和窍门
- 正确处理野大蒜：彻底清洗野大蒜，因为它有时可以包含土或小昆虫。将其大致粉碎，以使其均匀地搅拌。
- 调整一致性：如果您更平稳地喜欢汤，则只需添加更多的蔬菜汤即可。相反，您可以使汤更浓密，用更多的土豆或更少的液体使汤更厚。
- 精炼味：一点点肉豆蔻或射门的白葡萄酒可以给汤一个特别的便条。尝试一下！
关于Thermomix中野生大蒜汤的常见问题
问：野生大蒜汤耐用多长时间？
答：野生大蒜汤在冰箱中停留约2-3天。如果您准备了大量数量，也可以将汤单个部分冻结。因此，您总是可以快速健康的饭菜。
问：您可以在没有土豆的情况下制作野生大蒜汤吗？
答：是的，您可以省略土豆。但是，然后您应该确保用少量的蔬菜汤或其他粘合剂来完善汤，以免变得太液体。
问：什么适合野生大蒜汤？
答：汤搭配新鲜的法式面包或面包丁。对于特殊的踢，您还可以使用一些磨碎的帕尔玛干酪或酸奶油作为浇头。
