你知道“鸟牛奶”蛋糕吗？奶油馅的天堂蛋糕梦

鸟的牛奶蛋糕？我们揭示了用好奇的名字以及如何烘烤蛋糕背后的东西。

波兰的真正经典蛋糕被隐藏在好奇的名字“鸟牛奶蛋糕”后面。天上的蛋糕用蓬松的饼干地板着迷，在上面涂了淡淡的奶油。整个东西都用巧克力黄油釉将其圆滑。听起来像是一个梦，不是吗？

也尝试：

顺便说一句，蛋糕的名字归功于波兰的流行糖果：“ Ptasie Mleczko”。这些是由牛奶蛋奶酥制成的一小块糖果，上面覆盖着黑巧克力，应该使您想起鸟羽毛，因为它的超轻质质地。

天上鸟奶蛋糕的食谱

弹簧锅的成分（Ø24厘米）：

对于土壤

用于填充

为了釉

这就是它的工作方式：

1。烤箱180度顶部/底部热量预热。将弹簧盘与烘焙纸一起排列。

2。将鸡蛋，盐和糖混合到地板上。然后小心地将面粉和发酵粉折叠。将面团填充到弹簧锅中，然后25-30分钟烤。

3。与此同时，将鸡蛋分开，然后用糖和香草糖搅拌蛋黄（将蛋清保留直至进一步在冰箱中使用）。加入面粉并平稳搅拌。然后搅拌牛奶，并在热水浴中加热所有东西。搅拌时层变稠。现在，用保鲜膜（直接在右侧）覆盖奶油，然后冷却。

4。用搅拌机打磨冷却的质量，加黄油并混合2-3分钟。同时，让明胶在水中膨胀10分钟。

5。然后让明胶用低火溶于小锅中。在明胶中加一点奶油块，搅拌均匀，然后搅拌剩余的奶油。同时，用少许盐击中蛋清，然后小心地将其抬高在明胶鸡蛋混合物下。

6。然后将质量铺在弹簧锅中的蛋糕地板上，至少在冰箱中撒上一个小时让它卡住。

7.将酸奶油，可可和糖混合在一个小锅中的釉中，然后用低火煮沸。大致切碎巧克力，并以恒定的搅拌混合。煮至质量变稠。然后加入黄油，再次煮沸，从火上取出，然后冷却。

8。将釉放在蛋糕上，该蛋糕已经变得坚固，最好让它在冰箱中冷却。蛋糕大约会导致。 12件。

应用建议：您经常问自己应该做什么？这免费的EatClub应用来吧。从快速的后期菜肴，健康的食谱到查看所有内容的目的。实用：借助该应用程序的数字购物清单，您还可以节省超市的时间！

我们希望您喜欢我们的食谱，并祝您烹饪，烘烤和尝试很多有趣！请写信给我们Instagram或继续Facebook：我们始终期待建议和食谱请求！