从鲑鱼片中去除皮肤可能很棘手 - 即使是用锋利的刀，也很容易留在皮肤上的鱼的大块后。
但是，使用沸水和纸巾的这一简单的两步黑客入侵使皮肤清除毫不费力，并保持鲑鱼的每一点都完好无损。
@Rosereisman我有去除鲑鱼皮的最大骇客！ （如果您想删除它。有些人喜欢皮肤！）您是否尝试过这种方法？用您的想法/问题发表评论。#Rosereisman #KitchenHack #salmonskin ♬原始声音-Rose Reisman
1。设置您的工作区域
将鲑鱼片，皮肤侧，上面放在浅盘上的电线架上，例如烤盘或馅饼盘。这道菜会从沸水中捕获任何径流，应该足够大，以至于您的鲑鱼不会挂在边缘上。
2。倒在皮肤上
用水壶小心地将沸水倒在鲑鱼皮的整个表面上。让热水完全覆盖皮肤，让鱼坐30秒至1分钟。
3。用纸巾去除皮肤
抓住纸巾，轻轻地滑动鲑鱼肉和皮肤，或者，如果您愿意，只需用手指抓住皮肤即可。您会发现它应该毫不费力地剥去！如果任何区域仍在紧贴，那么多余的热水应该可以解决问题。
现在，有了您的鲑鱼的肤色，您就可以做饭了！
虽然这种骇客使去除鲑鱼的皮肤变得轻而易举，但如果您愿意，请随时留下皮肤。脆皮鲑鱼皮肤为您的饭菜增添了美味的质地 - 简而言之，将圆角皮肤朝下煮熟，而高温将其酥脆。
