Kita semua pernah mendengar bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari - tetapi apakah itu benar? Penelitian yang bertentangan menunjukkan bahwa beberapa peneliti mengkonfirmasi klaim populer tersebut, dan beberapa membantahnya.
Kita semua pernah mendengar bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari - tetapi apakah itu benar? Penelitian yang bertentangan menunjukkan bahwa beberapa peneliti mengkonfirmasi klaim populer tersebut, dan beberapa membantahnya. Apa pun yang terjadi, setiap hari, kebanyakan orang akhirnya “membatalkan” “puasa” semalam mereka.
Diet puasa intermiten adalah hal biasa, dan beberapa orang tidak bisa menahan diri untuk makan di pagi hari. Namun, ada satu fakta yang jelas: kapan pun Anda mengonsumsinya, nutrisi penting dari makanan pertama Anda memberi bahan bakar dan memberi energi pada tubuh Anda saat Anda menjalani hari.
Jika perlu lebih diyakinkan, berikut beberapa alasan mengapa sarapan benar-benar merupakan bagian penting dari pola makan dan gaya hidup sehat.
Membantu Menjaga Kadar Gula
Nafsu makan bervariasi untuk setiap orang – terutama seiring bertambahnya usia. Beberapa orang mungkin melewatkan sarapan karena tidak lapar. Atau, mereka mungkin mengira kalori yang terlewat akan membantu mereka menurunkan berat badan.
Namun, seorang Oxfordbelajarmenemukan bahwa melewatkan sarapan membawa peningkatan risiko diabetes tipe 2. Pakar kesehatan Cleveland Clinic Michael Roizen, MD, membahas hasilnya,mencatat, “Apa yang mereka temukan adalah semakin banyak orang yang melewatkan sarapan – semakin banyak hari dalam seminggu – semakin tinggi risiko diabetes tipe 2.”
Menurut Roizen, tubuh Anda paling sensitif terhadap insulin di pagi hari. Untuk menjaga gula Anda lebih seimbang, ia menyarankan untuk mengonsumsi karbohidrat di pagi hari dan memperlakukan sarapan seperti makan malam. Mengonsumsi lebih banyak makanan dan kalori lebih awal dan menguranginya di kemudian hari membantu mencegah lonjakan gula.
Meningkatkan Konsentrasi
Anda mungkin tidak langsung menghubungkan sarapan dengan peningkatan kesehatan otak. Tapi Klinik Mayolaporanbahwa melakukan hal itu “meningkatkan kemampuan Anda untuk berkonsentrasi di tempat kerja atau sekolah dan meningkatkan kinerja Anda.” Jadi, dengarkan perut Anda jika perut Anda keroncongan sebelum Anda segera keluar rumah – suasana hati dan fokus Anda akan meningkat jika Anda menghilangkan rasa lapar dengan makanan.
Putar “Mesin” Anda
Saat melakukan perjalanan darat, Anda tidak bisa kemana-mana dengan tangki kosong. Jadi, masuk akal untuk “mengisi bahan bakar” mobil Anda sebelum berangkat. Demikian pula, sarapan akan menjadi bahan bakar mesin internal Anda dan mempersiapkan Anda untuk hari berikutnya. Ambil sesuatu untuk dimakan – meskipun itu protein shake – untuk menghidupkan mesin internal Anda dan memulai hari Anda.
Membatasi Dorongan untuk Makan Berlebihan Nanti
Banyak yang memperingatkan agar tidak pergi ke toko kelontong dalam keadaan lapar karena hal itu dapat membuat Anda menumpuk segala macam barang yang sebenarnya tidak Anda perlukan ke dalam keranjang. Hal yang sama juga berlaku jika Anda melewatkan sarapan – kemungkinan besar Anda akan makan berlebihan atau membuat pilihan makanan yang buruk ketika Anda akhirnya memiliki sesuatu. Mengonsumsi sarapan yang masuk akal dan bergizi akan mengekang dorongan tidak sehat ini.
Memulai Hari dengan Cara yang Sehat
Meskipun argumen yang mendukung kedua belah pihak masih ada, secara keseluruhan, sarapan merupakan bagian integral dalam memulai hari dengan cara yang sehat. Jika Anda biasanya tidak menyukai makanan sarapan tradisional, atau Anda lebih suka menunggu hingga jam makan siang sebelum makan, berkreasilah untuk menjadikan makan pagi bergizi sebagai bagian dari rutinitas baru Anda.
Jadi, Sarapan Apa?
Sarapan yang seimbang harus mencakup campuran karbohidrat kompleks, protein tanpa lemak, biji-bijian, serat, serta buah dan sayuran. Rencanakan sebelumnya, hindari kue-kue manis, dan pilih makanan cepat saji dan sehat untuk makanan pertama Anda. Beberapa contohnya meliputi:
- Tambahkan blueberry atau stroberi segar ke oatmeal atau wafel biasa.
- Oleskan selai kacang atau alpukat pada roti gandum atau muffin Inggris.
- Tambahkan keju dan sayuran ke telur orak-arik.
- Buatlah smoothie sarapan lezat dengan kangkung atau bayam atau buah favorit Anda seperti stroberi dan pisang.
Anda juga dapat menghindari kelelahan saat sarapan dengan mengubah apa yang Anda makan setiap pagi. Pertimbangkan untuk memakan sisa piring makan untuk sarapan. Cobalah memanaskan ayam itu, atau nikmati secangkir keju cottage dengan taburan buah persik.
Secara keseluruhan, jangan stres untuk melakukan “perubahan” besar dalam rutinitas makan harian Anda. Sebaliknya, carilah pilihan sarapan yang sehat dan mudah yang tidak menjadikan makan sebagai tugas berat. Terakhir, selalu diskusikan segala kebutuhan nutrisi atau batasan diet dengan dokter Anda sebelum memulai perjalanan diet baru.
