ซุปบรอกโคลีพาร์เมซาน: เพลิดเพลินกับคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบครีม

เมื่ออากาศหนาวและอึดอัดข้างนอก ไม่มีอะไรดีไปกว่าการอุ่นเครื่องด้วยซุปอุ่น ๆ ใช่ไหม? มีอะไรที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ: ซุปไม่ได้เป็นเพียงเครื่องอุ่นวิญญาณเท่านั้น อัดแน่นไปด้วยผักแสนอร่อย และยังเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีให้วิตามินซีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรา และวิตามินเคซึ่งดีต่อกระดูกของเรา ซุปครีมบรอกโคลีพาร์เมซานนี้ยังทำได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อร่อยด้วย:

คำแนะนำแอป:คุณมักจะสงสัยว่าจะทำอาหารอะไร? ที่แอพ EatClub ฟรียุติมันลง รวมทุกอย่างแล้วตั้งแต่มื้อด่วนหลังเลิกงานไปจนถึงสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงมื้ออาหารโชว์ ใช้งานได้จริง: ด้วยรายการช็อปปิ้งดิจิทัลของแอป คุณยังประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อีกด้วย!

สูตรซุปบรอกโคลี Parmesan

วัตถุดิบ ประมาณ 4 เสิร์ฟ:

• บรอกโคลี 500 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำซุปผัก 750 มล
• ครีม 200 มล. (หรือครีมปรุงอาหารเป็นรุ่นที่เบากว่า)
• Parmesan ขูดสด 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ
• ทางเลือก: พริกหรือผงปาปริก้า 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ล้างบรอกโคลีแล้วแบ่งเป็นดอกเล็กๆ ปอกก้านแล้วหั่นเป็นก้อน หากคุณใช้บรอกโคลีแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกานพลูกระเทียมอย่างประณีต

3. ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งแสง

4. ใส่บรอกโคลีลงไปผัดสักครู่ จากนั้นเทน้ำซุปผักลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนบรอกโคลีนิ่ม

5. นำซุปออกจากเตาแล้วผสมกับเครื่องปั่นมือ (นี่คือลูกค้าใน Amazon*) บดให้ละเอียด เพื่อให้เนื้อหยาบยิ่งขึ้น คุณสามารถนำบรอกโคลีดอกย่อยออกก่อนที่จะบดและเพิ่มกลับในภายหลัง

6. ใส่ครีมและพาเมซานลงไปผัดจนชีสละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย หากต้องการรสเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มพริกหรือผงปาปริก้าเล็กน้อยได้ จากนั้นอุ่นซุปอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

เคล็ดลับ:หากคุณไม่ทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้เสิร์ฟพร้อมกับบาแกตต์ ซึ่งเหมาะสำหรับการเช็ดชามซุปในตอนท้าย

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับซุปบรอกโคลีพาร์เมซานหนึ่งมื้อ (4 มื้อ) มีค่าประมาณ:

• แคลอรี่: 256 กิโลแคลอรี
• โปรตีน : 10.8 ก
• เฟตต์: 18.7 ก
• คาร์โบไฮเดรต : 14.6 ก

ผักชนิดใดที่จะเข้าฤดูกาลจริงๆ? คลิกผ่านแกลเลอรีของเรา:

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร อบขนม และลองทำดู! รู้สึกอิสระที่จะเขียนถึงเราเช่นกันอินสตาแกรมหรือบนเฟสบุ๊ค: เรายินดีรับข้อเสนอแนะและคำขอสูตรอาหารเสมอ!