สูตรอาหารที่คุ้มค่ากับร้านอาหารที่มีค่าใช้จ่ายปลาที่มี Pico de Gallo ทำจากลูกพรุน-ใช่ลูกพรุน-สำหรับจานที่น่าพึงพอใจและเต็มไปด้วยเส้นใยที่รองรับน้ำตาลในเลือดและการย่อยอาหารโดยไม่ต้องใช้รสชาติ
มีบางอย่างที่น่าพอใจอย่างปฏิเสธไม่ได้เกี่ยวกับทาโก้ปลา - เนื้ออุ่นและมีกลิ่นที่ซ่อนอยู่ในตอร์ตียาอ่อน, ท็อปปิ้งสดใหม่, ป๊อปส้มที่สดใส มันเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเล็กน้อย แต่ยังคงเบาและสมดุล ในรุ่นนี้มีการบิดเล็กน้อย แต่น่าประหลาดใจที่นำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่อีกระดับ: ลูกพรุน
ใช่ลูกพรุน
มักถูกมองข้ามหรือ typecast ว่าเป็น "อาหารที่ใช้งานได้" ลูกพรุนนำมากกว่าแค่ผลประโยชน์ทางเดินอาหารมาที่ตาราง เมื่อสับอย่างประณีตและพับเป็น Pico de Gallo หวาน ๆ พวกเขาเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งและความหวานตามธรรมชาติที่สมดุลความร้อนของเครื่องเทศอย่างสวยงาม และสิทธิประโยชน์ทางโภชนาการของพวกเขา - Fibre, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ - สนับสนุนทุกอย่างอย่างมากมายตั้งแต่การควบคุมน้ำตาลในเลือดไปจนถึงสุขภาพของกระดูก
ผลลัพธ์? คืนทาโก้ที่คุ้มค่ากับร้านอาหารที่มอบรสชาติและฟังก์ชั่น นอกจากนี้ Pico ที่เหลืออยู่ใด ๆ ก็ทำยอดอเนกประสงค์สำหรับทุกอย่างตั้งแต่ชามเกรนไปจนถึงไข่ตอนเช้า
ทาโก้ปลากับลูกพรุน pico de gallo
เวลาเตรียมการ:15 นาที
เวลาทำอาหาร:15 นาที
ทำให้:6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
Gallo Peak
- 1 ถ้วย (250 มล.) ลูกพรุนแคลิฟอร์เนียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
- ½หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
- 1 Jalapeno Pepper เมล็ดและสับละเอียด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 มะเขือเทศสับละเอียด
- ¼ถ้วย (60 มล.) ผักชีสับสด
- เกลือหยิก
ทาโก้ปลา
- 1½ช้อนชา (8 มล.) แห้งออริกาโน
- พริก 1 ช้อนชา (5 มล.)
- เกลือ¼ช้อนชา (1 มล.)
- ¼ช้อนชา (1 มล.) พริกป่น (เสริมถ้าคุณชอบมันเผ็ด)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา (2 มล.)
- 1.5 ปอนด์ (680 กรัม) Haddock หรือ Whitefish อื่น ๆ
- Tortillas ข้าวโพด 12 ตัว (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว/10 ซม.)
- ผักชีสับสดสำหรับเครื่องปรุง
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็กรวมลูกพรุน, หัวหอม, jalapeno, น้ำมะนาว, มะนาว, มะเขือเทศและผักชี คนให้เข้ากันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพักไว้
- ในการทำปลา: ในชามขนาดเล็กรวมออริกาโน, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยป่น (ถ้าใช้) เนื้อปลาแปรงด้วยน้ำมัน 1 ช้อนชาและโรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศเพื่อเคลือบด้านหนึ่ง เพิ่มน้ำมัน TSP ที่เหลือลงในกระทะที่ตั้งอยู่บนไฟร้อนปานกลาง กระทะทอดจนกระทั่งปลาสะบัดง่ายด้วยส้อม (10 นาทีต่อนิ้วของความหนา)
- ที่จะให้บริการ: ตอร์ตียาด้านบนกับปลาและปิโกเดอกัลโล ตกแต่งด้วยผักชี แช่เย็นที่เหลือ Pico de Gallo
สูตรต่าง ๆ ของข่าวแคนาดาผ่านCaliforniaprunes.ca-
