一种称为“ P-LAB”的新认证系统，将在3月开始提高植物性食品的可靠性

随着植物性食品的传播，将创建一个新系统，以帮助消费者选择“真正可靠的植物性食品”。

基于植物的生活方式实验室（P-LAB）将于2025年3月1日提供。日本第一个基于植物的食品认证系统开始。

由于健康意识和环境考虑因素的提高，近年来，基于植物性食品的市场一直在不断扩大。但是，与传统食品不同，没有明确的标准，因此消费者很难确定它们是否不含动物衍生的成分或它们是否是可靠的成分。

目前宣布了当前的认证系统，目的是解决此问题并设定易于消费者理解的标准。

P-LAB代表总监Tanaka Kosuke说：“通过此认证系统，我们想创造一个环境，消费者可以在这里选择基于植物的食物，并有助于实现可持续社会。”

用于认证产品将给出一个特殊的徽标这使消费者能够瞥见它是否是可靠的基于植物性的食物。

该系统的特征是“它不仅证明了完全纯素食食品，而且还涵盖了动物成分减少的产品。”

换句话说，不仅100％基于植物的产品，而且还可以使用尽可能少的乳制品和鸡蛋的食物，如果符合某些标准，则可以证明它们。它应该使更多的食品制造商更容易进入基于植物的食品市场，同时满足消费者的各种需求。

而且，认证审查由第三方组织进行。因此，评估是基于公平标准，而不是公司的自我报告。这使消费者可以根据更可靠的信息选择食物。

通过获得认证，公司不仅能够“倡导想要植物性食品的消费者”，而且还将导致其产品品牌价值的提高。

这将是营销策略的新武器，尤其是针对健康意识的消费者和重视环保生活方式的武器。