所有碳水化合物都会增加体重，冷冻食物均以新鲜的水平，所有胆固醇都是坏的，这只是多年来一直在流传（毫无疑问）的营养神话中的一些。
如果您像我们大多数人一样，并且一生中有一个倾向于延续营养虚假的人，那么本文可能是分享的完美之处。或者，也许您会发现自己一直在误认为食物寓言。无论哪种方式，将记录保持直截了当永远不会太晚。
这是关于营养的10个最常见的误解。
误解1：所有胆固醇都不好
在心脏健康的故事中，胆固醇通常被描绘成恶棍，但并非所有胆固醇都不好。实际上，我们的身体需要胆固醇才能发挥作用。考虑高密度脂蛋白（HDL）胆固醇好胆固醇因为它有助于从血液中去除有害的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。您可以通过食用高健康脂肪（例如单不饱和和多不饱和脂肪）来提高HDL水平。关键是要专注于维持两种类型的胆固醇的健康平衡，而不是妖魔化所有胆固醇。
误解2：基于植物的饮食缺乏必需的营养
与普遍的看法相反，基于植物的饮食可以提供您身体所需的所有必需营养。有了一些仔细的饮食计划，包括各种植物性食品，实际上，满足您对蛋白质，omega-3s，b12，ron，calcium和其他必需营养素的日常需求实际上并不难。诀窍是确保您在豆类，坚果，种子，全谷物，水果和蔬菜之间保持良好的平衡，这是那些支持健康植物性饮食的关键营养素的丰富来源。
误解3：新鲜水果和蔬菜总是比冷冻或罐头更好
虽然新鲜的水果和蔬菜既美味又营养丰富，但是冷冻或罐装的选择可能同样健康，有时更健康！一些冷冻水果和蔬菜比新鲜的水果保留了更多的营养，因为它们通常在成熟度峰值下被冷冻。例如，冷冻豌豆，绿豆，胡萝卜，菠菜和西兰花含有一个较高的抗氧化剂含量。罐装水果和蔬菜也可以营养丰富，但是在没有添加糖或过量钠的情况下选择选择很重要。
冻结和罐装的另一个上升空间是，由于您没有及时的冻结和罐头保存，因此浪费它的可能性较小，因为您没有及时食用它。关键是要优先考虑饮食中的各种水果和蔬菜，无论是新鲜，冷冻还是罐装。
误解4：您可以超越饮食习惯
运动对于整体健康和福祉至关重要，但是尽管有些人可能会想到，但您不能超越饮食不良。尽管体育活动确实会燃烧卡路里并提高您的健身水平，但不健康的脂肪，糖和加工食品的饮食较差可以抵消运动的好处。为了您的最佳健康，请保持饮食平衡的大量营养素提供必要的营养来满足您身体的需求。健康的生活方式包括定期运动和营养饮食习惯。
误解5：需要定期排毒才能身体健康
排毒饮食和清洗是促进流行趋势，是一种消除毒素身体并促进体重减轻的一种方式，也许您可以从现状中享受一个有条理的休息时间，除了果汁几天外，您什么都不是果汁，或者服用强大的补充剂来清理您的系统 - 完全可以，但不是必需的。我们的身体已经具有自然的排毒系统，例如肝脏和肾脏，可不断消除废物和毒素。更不用说极端的排毒方案可能会剥夺身体的必要营养素，尤其是在长时间的时间内。与其依赖排毒饮食，不如着重食用富含全食物的均衡饮食，并定期运动以支持身体的自然排毒过程。
误解6：无麸质更健康
对于患有乳糜泻或面筋敏感性的个体，无麸质饮食对于管理其病情至关重要。但是，没有科学支持无麸质对普通人群更健康的说法。与含麸质的同类产品相比，无麸质产品的纤维和必需营养素可能低。如果您没有医疗理由避免面筋，请坚持健康的传统饮食。
误解7：红肉对你不利
红肉可以是蛋白质，铁，锌和B族维生素的宝贵来源，但是食用大量的红肉和加工肉与某些健康状况的风险增加有关，例如心脏病和癌症。适度吃红肉，选择瘦肉切割以限制饱和脂肪的摄入至关重要。为了促进整体健康，请考虑将各种蛋白质源纳入您的饮食，例如家禽，鱼类，豆类，坚果和种子。
误解8：维生素的营养与食物相等
虽然维生素补充剂可以使营养不足或健康状况的人受益，或者只是寻找增加的增援部队，但它们不能替代富含全食的均衡饮食。食物中的营养通常更具生物利用度，这意味着人体比从补充剂中获得的营养更好。最好将真实食物作为关键营养的来源，并在医疗保健提供者的指导下使用补充剂。
误解9：牛奶不好
牛奶很棒钙，维生素D和蛋白质来源，对于骨骼健康和整体福祉至关重要。但是，对于那些乳糖不耐受或乳制过敏的人来说，牛奶可能会感到不适和肚子烦恼，但这并不意味着对每个人来说都不是一个不错的选择。如果您对乳糖不耐受，请选择可供杏仁，大豆，椰子或燕麦牛奶的众多植物 - 鸡蛋替代品之一。但是，如果您喜欢牛奶并耐受牛奶，那么它可以适度地增加饮食的营养补充。
误解10：碳水化合物会使您体重增加
在体重管理方面，碳水化合物通常会出现不良的说唱，但并非所有碳水化合物都相等。全谷物，水果，蔬菜和豆类都是复杂的碳水化合物的来源，可提供必要的营养和纤维以支持健康的饮食。精制的碳水化合物，例如含糖零食，白面包和糕点，在过量食用时会导致体重增加。通过选择整个未经处理的碳水化合物并与蛋白质和健康脂肪之间的摄入量平衡，您可以享受全面的饮食，并在需要时仍然成功减少体内脂肪。
关于作者
艾丽西亚（Alicia）是专门研究健康，营养，健身和健康的数字和印刷媒体的记者和编辑。她以前曾是清洁饮食和素食时代的编辑总监。她的作品也出现在Hone Health The Edge，Edge，Yoga Journal，女子跑步和氧气等。除了成为内容创作者外，她还是多伦多的ISSA认证的营养师，经过认证的私人教练和健身工作室老板。艾丽西亚（Alicia）喜欢传播有关有用的，由科学支持的健康信息的词aliciamtyler.com。
